合掌烧大枣的做法

分类标签：私家菜肺调养食谱清热解毒食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 烧
食材明细
仙人掌200克
百合50克	枣(干)50克
胡萝卜50克
植物油15克	香油5克
盐3克	味精2克
白砂糖10克	料酒10克
淀粉(玉米)5克	大葱5克
姜3克

合掌烧大枣的做法详细步骤

1. 将仙人掌、胡萝卜洗净切成菱形片；
2. 葱切花，姜去皮切丝；
3. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
4. 百合掰开洗净与胡萝卜片、仙人掌片同入开水锅内焯一下，捞出控水；
5. 炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆香，放入仙人掌片、百合、胡萝卜片、大枣翻炒，加精盐、味精、白糖、水烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。