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这是一家主打潮汕牛肉的馆子，最大的亮点就是明厨明档。进门就能看到透亮的玻璃窗，大厨们各种忙碌，切肉的，打牛肉丸的。肉的品质看得到，放心。 这个手打牛肉丸是店里的招牌，手工打造，纯牛肉做成没有添加其他淀粉之类的东西。 牛肉丸38元一份，个头大，饱满。卖相上没什么挑的，很期待牛肉丸的味道到底是怎样。 牛全套158，包含了腱子肉，匙仁，嫩牛肉，牛肚等等。造型霸气，亮眼。 肉现切，新鲜度完美，没什么可挑的。 其他部位的牛肉来几盘，冬瓜，炸腐竹，虾丸等再点上几样喜欢的菜，准备开吃咯！ 鸳鸯牛杂锅底68元。锅开后先喝汤，牛骨肉丸汤底十分鲜美。香辣锅底很带劲，香辣够味，辣而不燥。很少见潮汕涮肉带麻辣锅的，勇于尝试新事物，这个店蛮牛逼的。 肉的品质好味道不会差，肉超级嫩，汁水丰富。 牛骨汤和辣锅两种口味我都非常喜欢。骨汤涮肉吃的是原汁原味，辣锅涮菜麻辣鲜香。 牛杂实在是太香了，尤其里面的大块萝卜根本吃不够。牛杂筋道鲜美，萝卜软糯入味，赞爆。
招牌牛肉丸终于出锅了，好期待。
牛肉丸入口就惊艳了。Q弹饱满，汁水丰富，真材实料没毛病。三种蘸料我更喜欢黄豆酱，咸鲜鲜美，和涮肉是绝搭。这个店主入乡随俗，为了照顾爱吃辣的西安人做成了两种锅底，生意人果然精明。
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