超受家人喜爱 | 可以吃的大花朵豆沙花朵面包

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原创作者 糖小糖烘焙

食材

高筋粉260g	鸡蛋1个
牛奶+淡奶油130g	黄油30g
盐2g	糖50g
酵母3g	红豆馅儿270g
蛋液适量	芝麻少许

步骤

1. 把除黄油，豆沙馅儿，蛋液，芝麻以外的东西，按照先液体，后粉类的顺序，放到面包机里。完成第一次30分钟和面。

2. 把软化的黄油放到和好的面里，完成第二个30分钟和面

3. 和完面后，发酵到2倍大。排气，整形。用包包子的手法，把豆沙馅儿包进去

4. 包完后，收口朝下，按成饼，切口

5. 第二次发酵完成后，表面刷上蛋液，用芝麻点缀在中间。

6. 烤箱预热180度，15分钟

小贴士

如果想保存面包，千万不要放在冷藏室，那样会使面包老化的快。

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