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今天这个菜看着普通，其貌不扬，味道却是非常赞，好吃得不得了。你以为只是一碗普通的油豆腐吗？绝对不是！仔细看，每一个都鼓鼓的，塞满了肉馅哦！经过小火慢炖，肉馅里的鲜味渗透到汤里，又全部被油豆腐吸收。轻轻咬一口，哇，一股鲜汁射出，瞬间充满整个口腔，接着又发现吃到的都是肉啊，真是太好吃了，好吃得要尖叫了！ 看看吧，满满的诱惑啊！儿子不用说了，一眼就看出里面有肉馅，连说大菜，大菜，今天好丰盛啊。爸爸还是第一次吃到这样的油豆腐，他说太好吃了，直问我肉是怎么弄进去的。其实很简单的，就是戳个洞，把肉塞进去。有人用筷子填，我觉得太慢了，直接带手套，用手指把肉塞进去的，越来越发现自己简单粗暴了，哈哈！ 油豆腐炖久一点，要满满地吸饱汤汁，颜色从黄色变红色，那才好吃！20分钟也可以，但是30分钟感觉更好吃，就用砂锅慢慢炖吧，冬天来这一锅，鲜美多汁，热乎乎，软乎乎，想想就诱人！不用炒，不用油，做法简单，一定要去试试，油豆腐加肉，简直是绝配！ 材料：鲜肉，香菇，黑木耳，葱，姜，鸡蛋1个，油豆腐（有的地方叫豆腐泡），盐，生抽，老抽，料酒，糖少许做法：1.香菇和黑木耳提前泡发，黑木耳忘记拍了。 2.肉最好三肥七瘦，切块。 3.绞成肉末，加盐，料酒，酱油，姜末，葱白，切碎的香菇和鸡蛋，沿一个方向搅拌。 4.豆腐泡里戳一个洞，填入肉馅。 5.把填好肉馅的豆腐泡放入砂锅内，加入适量水，生抽，老抽，盐，糖，姜片、葱段，黑木耳，水没过豆腐泡就好。 6.盖上盖子，先大火再小火，大约炖20分钟到30分钟左右。 满满的诱惑 |
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