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秋风起蟹脚痒 菊花开闻蟹来 每年9月到10月是吃螃蟹的最佳气节 但总有人面对螃蟹无从脱手 更有像我一样生吞活剥的吃法 究竟怎么样将一只蟹吃得既干净又卑鄙呢 本日就来传授你们几招 让你秒变吃蟹小高手~ 1紧凑蟹脚、蟹钳 剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后个中的肉会自动与蟹壳兼并，变得简单被捅出乃至是吸出，因而要留待最过后吃。 2涣散蟹盖、蟹身 将蟹掩（即蟹肚脐部份的一小块盖，公蟹尖脐母蟹圆脐）去掉，趁势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身松散。 3吃蟹盖中的蟹黄、弃蟹胃 先吃蟹盖部份，用小勺把两端的蟹胃一部分舀出，微微将外面包裹着的蟹黄吮洁净。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位是蟹胃，不克不及食用。 4蟹身去蟹嘴、蟹肺 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀能够手挑出蟹嘴与蟹肺（蟹身两方呈眉毛状的部位）。 5蟹身去蟹心 在蟹身两头有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。 6吃蟹身的蟹黄、蟹膏 将蟹身掰成两半，用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，从此把蟹身的蟹黄蟹膏吃洁净。 7吃蟹身的Q弹蟹肉 将蟹身上的肉拆出吃掉，吃清洁的蟹壳是呈半透明状。 8吃蟹腿肉 用铰剪把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当器材。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶进去。 9吃蟹钳肉 至于蟹钳，用剪子将双方剪开，再向雷同的偏向掰两只钳脚即可以将蟹钳分隔隔离分散。 怎么样样！ 学会了嘛~ |
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