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但总有人面对螃蟹无从动手 更有像我同样不求甚解的吃法 到底怎么样将一只蟹吃得既洁净又优雅呢 近日就来教授你们几招 让你秒变吃蟹小妙手~ 1联结蟹脚、蟹钳 剪掉螃蟹的八只脚，囊括两只大钳，放凉后个中的肉会踊跃与蟹壳兼并，变得容易被捅出甚至是吸出，于是要留待最过后吃。 2结合蟹盖、蟹身 将蟹掩（即蟹肚脐局部的一小块盖，公蟹尖脐母蟹圆脐）去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身拆散。 3吃蟹盖中的蟹黄、弃蟹胃 先吃蟹盖一小块，用小勺把中间的蟹胃部份舀出，轻轻将皮相包裹着的蟹黄吮洁净。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位是蟹胃，不能食用。 4蟹身去蟹嘴、蟹肺 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀能够手挑出蟹嘴与蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）。 5蟹身去蟹心 在蟹身两头有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不克不及食用。 6吃蟹身的蟹黄、蟹膏 将蟹身掰成两半，用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，往后把蟹身的蟹黄蟹膏吃腌臜。 7吃蟹身的Q弹蟹肉 将蟹身上的肉拆出吃掉，吃腌臜的蟹壳是呈半通明状。 8吃蟹腿肉 用铰剪把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。 9吃蟹钳肉 至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向近似的倾向掰两只钳脚便可以将蟹钳归并。 怎样样！ 学会了嘛~ 记不住的赶紧mark一下 留着吃蟹的时刻再温习一遍~ |
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