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枸杞 子的保健功能如此强大，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药，生食、煎汤、熬膏、浸酒皆可。有些人不管三七二十一就大量用枸杞子进补，其实枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但并不是随便怎么吃都行的，关键是寻找一种适合自己的食用方法。  不同季节 不同食法 作为一种食用价值极高的中药材，枸杞子一年四季都可以食用，冬天适合煮粥，夏天适合泡茶，不同的季节食用，有不同的好处。
春季，可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，如配黄芪，可以助人阳气生发，共奏养阴益气之功；配黄精，补阴之中有助阳之力，补气之中具填精之功；有先天后天并补、气血阴阳兼顾之妙。
夏日，可以配伍菊花、金银花、胖大海和冰糖等，饮用后可使人感觉心旷神怡，有良好的益肝明目作用。
秋季，空气干燥，可以配雪梨、川贝、百合、玉竹等制成羹类，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬季，枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。也可与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。 干嚼 直接嚼着吃效果更好 直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健功效。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。 泡水、泡茶 药效十分广泛 用枸杞子泡水时要注意：在市场上买的枸杞子，泡之前应用清水冲洗一下，记得用冷水，不要用开水，否则会冲走部分营养。用枸杞子泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收其营养，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。而枸杞茶的药效十分广泛，枸杞茶的做法有很多种，现在给大家介绍两种：
三花枸杞茶：由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞叶按一定比例制成的药茶，分袋包装，每袋6～7克，每日一袋，开水冲饮2～3次，能宽中利气，化痰逐饮，利水消肿，活血养胃，降脂提神，尤宜晚间服。如果达不到减肥作用，可早晚各饮一包，连用3个月。
枸杞八宝茶：取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。此为一天用量，可反复冲泡。对稳定血压有一定的辅助效果，并可生津润肺。 小贴士 绿茶和枸杞茶分开喝 绿茶和枸杞子都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处，有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞子中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。医学专家建议可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞子，可以改善体质、有利安眠。 煮粥 加入不同食材有不同功效 将枸杞子放入粥中，加入不同的食材有不同的功效，如枸杞白米粥、瑶柱枸杞粥等。
枸杞菊花枣蜜粥：银耳、大菊花、无核金丝枣、枸杞子、蜂蜜各适量。银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；砂锅水开后放入大米、银耳再大火煮开，小火继续煮半个小时；放入菊花、无核金丝枣、枸杞子，继续煮半个小时；将煮好的粥放凉至60℃以下，放入蜂蜜调匀即可。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒，枸杞子具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。 |
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