肉馅这样调，水饺、馄饨才最好吃！

食材：猪肉糜 300克，盐 5克，葱姜水 200ml，生抽 10克，蚝油 10克，芝麻油 少许，白胡椒粉 2克。

步骤：

1、猪肉糜打散；加盐，同方向搅拌至粘稠。

2、分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加）， 至上筋，筷子立入不倒为佳；

3、加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀

4、滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。