简介东山老米酒,为地理标志保护产品。因东山老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东西城等地,故又叫麻城老米酒,其中的品牌产品有木子店老米酒。麻城东山老米酒,酿者代代相传,饮者千年礼赞,麻城人自酿自饮,自行其乐。千百年来,麻城山民以烤篼子火、饮老米酒,视为风调雨顺、国泰民安、生活幸福、其乐无穷。在民间,流传着“老米酒、篼子火,过了皇帝就是我”的民谣。 历史文化宋代大文豪苏东坡品尝了东山老米酒后,陶醉于老米酒纯香与海棠花清香,发出了“东山米酒进万家”的美好感叹。据说,通过对位于木子店的商太子殷郊墓的发掘发现,商代就有喝老米酒的习惯,算起来也有三千年的历史,足以看出东山米酒的历史底蕴。同时关于老米酒的谚语也不少。“五九六九不做酒”,说的是做酒要把握季节,不要等到深冬,深冬做不出好酒;“细伢不冷,酒缸不凌”,说的是再冷的天酒缸不会冰冻,山里的孩子和酒缸里的酒一样不怕冷。 |
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