不仅是降尿酸的食物，酸樱桃更多的食疗功能正在被人们所了解

酸樱桃是美国近些年来最常用的一种有自然治疗功效的食物之一，它能帮助身体从各种疾病中恢复。

 

虽然大家都很喜欢酸樱桃这种水果，但在他的药疗功效上的研究确一直落后于别的水果。当人们发现欧洲越桔被对眼睛有好处,山楂果实有益于心脏健康,蔓越莓被研究发现有益于泌尿健康，以及蓝莓可以解决高血压并摘得富含抗氧化剂水果的桂冠的时候。人们仅仅知道酸樱桃能简单轻松的帮助减重，以及根据古老的传闻，说酸樱桃能治疗痛风。

 

然而，在过去的六十年里一切都改变了，小小的酸樱桃被研究发现，有诸多功效，已经在植物性功效水果的榜单中，独占鳌头。

 

痛风

 

第一次有关痛风的研究花了62年的时间才被重视。一项针对633名痛风患者的科学研究发现，吃酸樱桃能降低35%的患痛风病的风险，而补充酸樱桃提取物则能使患痛风的风险降低45%。

 

时隔半个世纪之后，另一项研究只花了一年时间。这项研究给了痛风患者一种酸樱桃浓缩汁(1汤匙=45-60酸樱桃)，并且继续服用痛风药物。

 

在研究的第一部分中，超过50%的酸樱桃浓缩汁服用组的人员在60天内痛风未复发，并且可以逐步减少他们的药物服用。

 

第二部分研究结果是，仅服用酸樱桃浓缩汁的情况下，有一半的人在4个月或更长的时间里遭受痛风袭击的情况减少了50%。

 

 

失眠

 

很快，人们就会发现酸樱桃不仅可以预防痛风的发作，还能治疗失眠。

 

第一个证据来自对15个患有失眠症的老年人的双盲研究。他们的平均年龄为71.6岁。两周的时间里，他们每天喝两份8盎司的酸樱桃汁和苹果汁或者类似的安慰剂饮料。

 

尽管在研究结束时，老人们仍然失眠，但喝樱桃汁的人有了适度的睡眠增加。他们在失眠严重程度指数上有了显著的改善，他们睡了比别的对照组多了，他们醒来的频率减少，总的睡眠时间是变长了。

 

另一项研究发现了酸樱桃治疗失眠的有效机制。

 

这项双盲研究让20名健康的男性和女性每天喝200毫升的酸樱桃汁，每天喝200毫升的水，持续7天。这个剂量相当于大约90-100个酸樱桃。

 

与安慰剂的水果饮料相比，酸樱桃汁显著增加了16%的褪黑素摄入量。结果证明，樱桃能改善睡眠因为它们是睡眠荷尔蒙褪黑激素的天然来源。

 

与安慰剂相比，酸樱桃组平均增加了34分钟睡眠时间，相当于增加了5-6%的睡眠时间。喝酸樱桃汁的人小憩的时间也增加了。一项早期的研究也发现，酸樱桃增加了褪黑素的分泌，改善了睡眠。

 

随后，第四项研究也发现，与安慰剂相比，一种酸樱桃产品提高了睡眠效率、睡眠时间、减少了醒来次数和增加了总睡眠时间，并增加了褪黑素分泌的。

 

有证据表明，酸樱桃作用于睡眠的有效物质是，富含在酸樱桃果肉里的天然褪黑素。

 

锻炼

 

在研究酸樱桃对失眠的作用的同一年，也有研究开始关注酸樱桃对锻炼的人的好处。根据针对54名长跑运动员的双盲实验中，,当在长跑比赛前7天开始，让运动员每天饮用335ml的酸樱桃汁的运动员，比赛过后,跑步者感觉到肌肉的酸痛感明显低于饮用其他饮料的那组运动员。

 

随后的研究表明，酸樱桃能改善运动带来的自由基损伤和炎症。

 

在一组20名业余马拉松选手的测试中，实验人员让他们再比赛前4天开始分别饮用酸樱桃汁和其他运动饮料，并在比赛结束后继续饮用两天。酸樱桃组的力量恢复速度明显更快。此外，在酸樱桃组中，身体炎症显著减少，体内抗氧化剂的总水平显著提高。

 

随后的另一项双盲实验，将提供30毫升的“蒙莫朗西”（蒙莫朗西是一种产于密歇根州的酸樱桃品种名称）樱桃浓缩汁(相当于90-110个酸樱桃果子)或安慰剂给16个健康的男性自行车骑行者一个星期。在骑行者完成高强度的运动后，采集了血样。在酸樱桃组的选手，自由基损伤和炎症的损害显著下降并开始恢复。

 

虽然运动对健康的各个方面都有好处，但长时间的运动可能会抑制免疫力。由于这种免疫抑制，长时间的锻炼会增加呼吸道炎症的风险。

 

因此，研究人员试着给20名休闲马拉松选手提供一种“酸樱桃汁”或“安慰剂”，从开始马拉松比赛前五天开始喝到比赛结束后两天结束。酸樱桃汁是236ml的鲜榨蒙莫朗西酸樱桃汁和苹果(相当于50-60颗酸樱桃)每天两次;安慰剂与无糖水果味饮料的数量与酸樱桃汁的相同。

 

和早期的研究一样，酸樱桃汁在比赛后显著减少了炎症。作为炎症的标记蛋白-C形反应蛋白在身体检测出来的量，也显著减少。

 

重要的是，在这个研究中，患上上呼吸道症状(URTS)的人数数量和严重程度在没喝酸樱桃汁的那组人员中显著的恶化了。

 

高血压

 

最近发现了关于酸樱桃另一个疗效-酸樱桃可以有益于高血压患者。

 

最新发表的有关研究是对15名早期高血压患者进行的双盲实验，即他们的收缩压高于130毫米汞柱，舒张压高于80毫米汞柱，或两者两者都很高。

 

他们得到一份60毫升的蒙莫里酸樱桃浓缩汁，相当于180颗酸樱桃，他被稀释成酸樱桃汁和其他水果味的安慰剂一起供应被研究者。

 

在这之后的8小时内，他们的血压被测量了5次。与安慰剂组相比，被测者在喝了酸樱桃汁之后的3个小时内，收缩压明显降低。在喝酸樱桃汁两小时后，收缩压最大的减少了7毫米汞柱。

 

在过去的六年时间里，先后有最少12个权威科学研究表明了，酸樱桃有：

• 降低尿酸,防止痛风病痛
• 含有褪黑激素促进睡眠
• 能减少炎症和自由基损伤,可以促进运动后恢复和提高免疫
• 提高多酚抗氧化剂含量和降低身体血压的作用

也许，酸樱桃在不久的将来，真的会成为家喻户晓的健康水果，并帮助很多人解决病痛。