''''宁可食无肉，不可居无竹''''——竹作！

胖子y4ae3p4e1u 2017-11-09

展开全文

竹是高大乔木状禾草类植物。记载有70余属，1千多种。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。最矮小的竹种杆高10至15厘米，最大的竹种杆高达40米以上。大多数种类仅在生长12至120年后才开花结籽。竹一生只开花结籽一次。在中国不仅竹类竹质资源丰富，而且养竹用竹历史悠久。一首古老的民歌《弹歌》唱道：“断竹、续竹、飞土、逐肉。”说明早在7000年前，我们的祖先已用竹子制作箭头、弓弩等武器，用于娱乐、捕猎或战争。而且祖先发现嫩的竹鞭和竹笋可以食用。秋冬时，竹芽还没有长出地面，这时挖出来就叫冬笋；春天，竹笋长出地面就叫春笋。冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。

竹不仅可食用而且可以药用！

竹叶：《本草纲目》：“淡竹叶气味辛平，大寒，无毒；主治：心烦、尿赤、小便不利等。苦竹叶气味苦冷、无毒；主治口疮、目痛、失眠、中风等。药用竹叶以夏秋两季采摘嫩叶，晒干、煎水饮；用量2到4钱”，竹叶还常用于作药粥。

竹沥：将竹竿劈开，经火炙，收集两端滴出的竹汁。《本草纲目》记载：“竹沥气味甘、大寒、无毒。主治：暴中风风痹，胸中大热，止烦闷，消渴，劳复。”近代药物化学分析证明：竹沥含有十多种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈伤木酚，甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多种化学成分。药理试验证明，竹沥确实具有镇咳祛痰功效。

竹茹：是竹茎刮去绿色皮层后，再刮取第二层之物，亦称“竹二青”，《本草纲目》：“淡竹茹，气味甘、微寒、无毒。主治：呕吐，温气寒热，吐血、崩中、止肺痿，治五痔、妇女胎动。苦竹茹，主治热壅，尿血”。

竹荪：指生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等医著中均有记载。竹荪作食用菌已有悠久的历史，过去只能从野外采集，数量极有限，通常只作帝王贡品，现已进行人工栽培，其产量和质量均有显著的提高。

竹根：入药，有清热除烦之功效。《本草纲目》：“淡竹根煮汁服，除烦热、解丹石发热渴。苦竹根主治心肺五脏热毒气。甘竹根，安胎，止产后烦热”。

竹笋：是竹的幼芽，不仅组织细嫩，清脆爽口、滋味鲜美，而且营养丰富，它作为药膳资源在我国有悠久的历史，《本草纲目》、《本草经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均有记载。如《本草纲目》：笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食。

竹青：是去火清凉的中药材。

竹叶心：可治腹泻。抽取竹叶心食用其白嫩部分，可治疗轻度腹泻。

古往今来，“人生贵有胸中竹”已成了众多文人雅士的偏好，常借梅、兰、竹、菊来表现自己清高拔俗的情趣，或作为自己品德的鉴戒，竹与梅、兰、菊并称为“四君子”，与梅、松并称为“岁寒三友”，竹是君子的化身，竹枝杆挺拔修长，四季青翠，傲雪凌霜，古今文人墨客，爱竹咏竹者众多。如宋代名家苏轼在《于潜僧绿筠轩》中曾说：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”这是对竹的高度评价！

竹不仅可食可药，在历史长河中，古人的聪明才智不断总结经验与创新，发展出竹雕这门手艺。

竹雕飞熊，高18.5cm，底径11-9cm。

飞熊竹根制，扭身转首，双目圆睁，鼻形似如意，耳垂张，肩有双翅，背部长毛下披，双爪平举微上抬，似欲前扑，腹为蛇腹般宽条带状，脊柱突出，尾粗壮遒劲。

竹雕飞熊，高18.5cm，底径11-9cm。

此件作品为立体圆雕技法制作，刻工浑厚圆润，造型威严壮健，反映了我国民间对神勇力量的崇拜，为研究明代圆雕竹刻工艺提供了重要的资料。此件飞熊于1962年由国家文物局拨交故宫博物院。

文竹嵌竹丝冠架，清宫造办处制，高30.5cm，底径13.7cm。

冠架木胎，底座如鼓式，上立圆柱，顶覆伞形冠承。除顶心的香盒、座底及4 个云头足为贴黄装饰外，通体嵌竹丝。顶沿、身座结合处及座缘共饰4道双色回纹，所用黑色竹丝经过染色处理。架身及底座上的葵形开光均为剔去竹丝、镶以竹黄而得，开光内的花纹以贴竹黄构成，与座面上的云蝠纹技法相同。此冠架的制作很注重细节，如冠承镂作花瓣式，所嵌竹丝蜿蜒不断，呈曲带状，极具匠心；顶心的香盒盖镂雕成法轮形，非常精致。冠架造型挺拔秀劲，利用竹丝的纵横变化形成不同的纹理，再配以不同颜色，取得了强烈的装饰效果。其包、镶、贴、染等技术应用纯熟，有条不紊，表现了当时竹器工艺的高度发展。冠架是一种摆在桌案上置放冠帽的支架，是贵族化的生活用品，某些形制还为宫廷专有。此冠架即出自清宫造办处的高手。

竹炉，清代。

此件日用器制作考究，在炭炉周围制作竹编围框，既可防止炭炉烫伤，又有文人情怀。此件小炉常作为煮茶煎药使用。

竹雕竹枝笔筒，明，濮仲谦制，高14.6cm，筒径6.9cm。

笔筒圆体，颀长优雅，口沿略内倾，过渡圆滑，足卷唇式微凸。器身浅浮雕折枝竹枝一束，余皆留白。竹叶多转侧重叠，透视关系却处理得清楚明确，极为不易，而叶片细部的虫蚀痕迹更是传神。刻画富于动势，总体效果如墨线双钩而成，有宋代画竹名家李珩的法度。竹枝旁有阴刻隶书“仲谦手治”款识。“仲谦”即明末竹刻艺术家濮仲谦。濮氏的雕刻面目独特，有评价：“其所以自喜者，又必用竹之盘根错节，以不事刀斧为奇，经其手略刮摩之而遂得重价。”他重视选材，随形施刻，刀法简洁是他的惯常作法，这与“嘉定三朱”所开创的以雕镂精细、多层深刻为主的风格颇有不同，所以清代金元钰《竹人录》将濮氏列为与“嘉定派”并称的“金陵派”的创始人。而此器风格细腻，奏刀审慎，虽与濮氏本色有别，但仍不失为一件精品。

竹雕出戟尊，清中期，通高17.3cm，口径17.2cm。

尊为竹根制成，敞口，扁圆体，足部外撇，圈足。其纹饰可分为三段，颈、足部两段纹饰简洁，分别饰扉棱四道。主体纹饰位于腹部，有扉棱将腹部分为四等分，均以回纹作地，上部两组凸雕夔龙纹，下部两组为兽面纹。此尊造型仿青铜器。尊是古代酒器，商周时期比较流行。清乾隆时期拟古之风大盛，竹雕制品中仿青铜器是一大类。此类竹雕仿古器往往细节毕肖，总体上看却并不逼真，多在一件器物上杂糅了各个时代的典型器形及纹饰。

竹雕蟠松杯，明，高9cm，口径10.7－10cm，足径8－6.5cm。

杯为竹根雕，撇口，平底。外壁浮雕蟠松老干，枝干盘缠。纹饰疏密有致，层次清晰。酒具中以竹为器者多见于明清时期。明代中晚期，盛产竹子的江南地区出现了一批竹艺高手并形成不同的艺术流派和风格，竹刻艺术达到高峰。此时的竹艺制品形制丰富，其中最常见的有酒杯、笔筒、臂搁等。此杯雕工精湛细腻，具有典型的明代中晚期之工艺风格。

竹雕竹林七贤笔筒，清，高12cm，筒径6cm。

笔筒圆体，底部较厚重，三矮足。筒身外壁以去地高浮雕及镂雕技法刻画松岩竹林中老者及小童10人，分作4组，或对弈，或抚琴，或烹茶，或倚树观望，错落有致，神情各异。刀法圆熟有力，在大量以竹林七贤为题材的传世竹刻作品中，此笔筒属较为精彩的一件。

竹雕螭耳匜，清中期，高13.2cm，口径21.5cm，底径13.2cm。

此匜用竹根雕成。口缘稍内敛，外部饰回纹一周，流斜向上作收束状，深腹，腹部光素，与流相对处有一龙形鋬，龙口衔器口缘，形象生动。圜底，下具三足，足上浅浮雕兽纹。此器吸收了古匜的造型式样，又有清中期的流行元素，体现了当时的仿古特色。匜是盥手注水之器。《左传·僖公二十三年》有“奉匜沃盥”之语，意即执匜浇水于手洗沫。它最早出现于西周中期。

文竹八宝嵌竹丝四瓣盒，清中期，通高4.4cm，口径9.2cm。清宫旧藏。

盒作四葵瓣式，盖与身子母口相合。通体包镶文竹为饰，外立面贴饰细密的横向竹丝，排列整齐均匀。竹丝的自然色泽与纹理因深浅变化而呈现出独特的装饰效果。盖面在竹丝层上又粘贴文竹层，并以深色竹簧刻画八宝纹，既赋予其吉祥的寓意，亦丰富了器物的整体美感，是点睛之笔。

竹雕松树洗，清，高9.9cm，口径最大13.6cm，底径最大8cm。清宫旧藏。

洗略呈椭圆体，敞口，敛腹，底微凹入，随形矮足。全器雕作松干式，虬结劲健，外壁高浮雕的树瘿空洞甚为醒目，镂雕的松枝呈鋬状向两侧伸延，松针密匝相叠，硕大如轮，鳞片大小错杂，点缀空白。此器风格豪放潇洒，运刀老辣，粗中有细。其造型借鉴了当时盛行的犀角杯的形态。

文竹小炕几，清乾隆，横54.5cm，纵24cm，高29cm。清宫旧藏。

此小几呈长方形，以松木为骨架，在其棱角处镶嵌紫檀木细丝，中间贴饰极精细的竹黄，色泽淡雅。几面正中镶瘿木心，侧沿两端雕饰回纹。腿子为竖直方材，缩进几面以内，其上端饰以透雕拐子牙头，前后两腿间各施横枨两根。文竹技法属于竹刻工艺中的新起之秀，其取材于成熟南竹，将竹劈开后翻转其里，再以竹之内膜贴于木或竹制的器物上，制作难度较大，耗工巨甚，由于文竹用材所用的竹之“内簧”大料难得，故在使用上也是惜料如金，文竹成器多为一些小件文玩，可以说“文竹无大器”，而用于家具装饰上则更是少而又少。此小几造型灵秀可人，颜色清新淡雅，在故宫现存的文竹器物中可以说是精巧之作，弥足珍贵。

竹根雕三羊，清中期，通高7.8cm，大羊高5.7cm，座长7cm，宽4cm。清宫旧藏。

此根雕的造型以一大二小三只山羊组合而成，寓意“三阳开泰”。其中母羊四蹄侧收而卧，一只小羊正向母羊背上攀爬，另一只两前膝跪地靠在母羊身前。作者以写实的雕刻手法将三羊母子亲昵的神态表现出来。两只小羊，一只顽皮好动，一只温和沉静，母羊则泰然自若。此作品系仿竹根雕三羊镇纸而刻制。

竹雕兽面纹扁壶，清中期，通高13.9cm，口径4.3×2.9cm，足径4.1×3cm。

壶以竹根圆雕手法制成，长方形口，扁体，附盖，盖上一莲瓣状钮，束颈，鼓腹，长方形足，平底。腹部饰两道弦纹，之间凸雕回纹作地，其上以双线浮雕兽面纹。壶身两面纹饰相同，肩部两侧镂雕双云耳。壶为盛酒器，亦可盛水。随着时代的变迁壶的形制也在不断变化，大多为圆形。此壶造型仿自战国早中期的青铜器，造型精巧，纹饰古朴，是清代中期仿古竹雕的艺术珍品。

竹雕松树水丞，清，通高7.2cm，口径最大1.9cm。

水丞截取竹根雕为松干式，略呈椭圆柱体，筒身不规则地随形起伏，平底，微内凹。口部较小，口边阴刻及去地浮雕水纹，使其似树桩内积水而形成，引人遐思。器身一面镂雕松树枝叶屈曲伸展，遮覆于口沿，设计颇精巧。针叶及皮片的雕刻纤毫毕现，富于质感。另一面则保留竹根天然形态，稍加打磨，与雕刻面恰成对比。此器配木座一具。

竹雕葫芦式盒，清，通高6cm，长16.9cm，宽10.5cm。清宫旧藏。

此盒用竹根制，雕作葫芦式，从中间分剖为二，盖与身子母口相合。器表以高浮雕及镂雕技法刻画藤、叶、小葫芦等为装饰。葫芦自古有多子多福的寓意，在明清工艺品题材中极为常见。此盒盒身藤萝的牵缠、叶片的翻卷、虫蚀的痕迹以及葫芦的位置等都经过悉心安排，既形态逼真，亦富于装饰意味。作品寓意吉祥，可储册页，可做陈设，是清代文玩中的优秀作品。

竹雕菊花臂搁，清，长24.8cm，宽6.8cm，厚1.9cm。清宫旧藏。

臂搁长条形，覆瓦式，四矮足。器表以去地浅浮雕配合阴刻法表现纹饰。画面以菊花为主体，据守半边，构图奇峭。下部盛开的菊花尤为引人瞩目，杂以竹叶等，合为二君子，含义隽永。花瓣轮廓线清晰，如墨线双钩，并于轮廓内打漥，立体感甚强。花叶均区分出阴阳向背，正向者以阳线为界，用阴线刻筋脉，上部背向花瓣，花朵瓣瓣弧凸，背向叶片则以阴线勾边框，以阳线为叶脉。此作精雕细镂，运刀如笔，有工笔画的风韵，耐人寻味。右上楷书引首：“唐醻写于玉笙楼”及“王曾铁笔”款识并“开”、“先”篆书印2方。唐醻，明时南汇（今属上海）人，字去非。传说其隐居闵行玉笙楼20年不出。工花鸟。王曾其人不详。

竹雕荸荠式小盒，清中期，通高4.9cm，口径最大3cm。清宫旧藏。

盒以竹根雕作荸荠球茎状，扁圆形，小口，边缘呈不规则状，有蒂式盖，与盒身子母口相合，盖上圆雕弯曲的顶芽，旁簇拥三个短喙状侧芽。盖、身扣紧后，浑然一体，全无痕迹。盒身光滑圆润，浮雕环节一周，底心凹入。此盒肖形生动，意匠高妙，细节处处饶富趣味，惹人怜爱。

竹雕兰亭图花筒，清，高15cm，口径4.6cm，底径4.8cm。

筒式，较细瘦，下镶木底。外壁满布纹饰，以镂雕为主，刻画山水林木间文人雅集。景物层次井然，人物分作三组，或缓步相携，或亭榭剧谈，或作曲水流觞之戏。后者是点题之笔，可知纹饰为演绎兰亭故事而来。此器应为香筒一类改制而成，雕刻繁且精，镂空处琢磨细腻光润，颇能显示局部景物的立体效果。而通过视角的变化使各场景间相互勾连，巧妙地将高低错落转化为进深感，是从传统构图方式中化出的手法，也代表了这一类器物纹饰设计的惯用方式。

文竹贴花方水丞，清中期，高2.9cm，口径3.4cm，底径6cm。清宫旧藏。

水丞作四方抹角马蹄式，凸口，方唇，平底。通体包镶文竹为饰，口边、足缘及转折棱线处均镶贴深色竹簧。器身每面中央饰变体几何纹样，抹角处过渡的四条窄面则于下部饰如意云头纹。此器形制乖巧可人，色泽淡雅，为同类制品中较为突出者。