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不想早起，又想吃到自己做的健康早餐怎么办？蒸制的面食是非常好的选择，可以在平时有空的时候多做一些，蒸熟，再放入冷冻盒里冷冻，早上只要花上几分钟，简单的蒸一蒸，就能吃到美味的营养早餐了，冷冻能够保证面食类的新鲜，重新蒸制就能跟现做的一样！特别适合忙碌的上班族哦！ 6款蒸面食  肉龙 【食材】全麦面粉200g，酵母2g，温水适量，胡萝卜1根，葱适量，猪肉200g，料酒1精灵杯，耗油半精灵杯，白糖适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量， 香油适量 【工具】特百惠小旋风，特百惠炒锅，特百惠超能料理机 【做法】 1、准备好所有原材料； 3、选择7分瘦3分肥的猪肉，用特百惠片刀切成小块，放入特百惠超能料理机中，绞成肉馅； 4、胡萝卜小块，放入特百惠小旋风中，轻拉几下旋风打碎成胡萝卜末； 5、将肉馅加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉，香油等调味料搅拌均匀； 6、将胡萝卜末和葱花一起放入肉末中，搅拌均匀成肉馅； 7、取出发酵好的面团，擀成厚薄均匀的长方形面皮，将肉馅均匀地码在面皮上，注意面皮除了最上端，其余三边都留出约1厘米的空间，将面皮一头稍卷，一直往上卷，卷到底； 8、特百惠炒锅中加入适量温热的纳美水，放上蒸架，把做好的肉龙摆放好，盖上锅盖，放锅里饧10分钟，开大火烧开后继续蒸10分钟即可，因为这里用的是全麦面粉，所以蒸好的肉龙颜色不是白色的，自己在家做面食最使用全麦面粉，更营养也更健康； 8、熄火后再焖5分钟即可取出切成小块食用，美味又快捷易做的肉龙你学会了吗？  红糖发糕 【材料】面粉200克、红糖65克、温水150克、酵母粉4克、红枣适量、白芝麻少许 【工具】特百惠多用锅、蒸屉、特百惠小旋风 【做法】 1、按照配方准备好所有原材料； 2、红枣洗净去核，放入小旋风中，轻拉几下小旋风，将红枣打成小颗粒状备用；红糖加入150克温水中化开，再倒入4克酵母粉搅拌均匀； 3、将混合好的酵母红糖水倒入面粉中，再加入红枣碎，搅拌混合成面糊，取圆形的戚风蛋糕模，表面抹上植物油，再放入面糊，将面糊表面抹平整； 4、然后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵约半个小时，使面糊发酵至两倍大，然后表面撒上白芝麻粒，再摆上红枣片； 5、特百惠多用锅中加入适量纳美水，放上蒸屉，再放入模具，大火蒸上汽后，转小火蒸20分钟左右，用牙签扎一下蒸好的发糕，如果没有面糊粘住牙签，就是蒸熟了，熄火晾凉； 6、还可以用心形的模具，蒸出心形的发糕； 7、取出脱模即可； 8、暄软多孔，香甜美味的红糖发糕就做好了； 9、心形的红糖发糕； 10、切成小块即可享用，可以一次多做一些，放入特百惠冷冻盒中冷冻保存，早上重新加热一下，就和新鲜制作的一样美味哦！  蔓越莓发糕 【材料】面粉200克、蔓越莓干60克，温水140克、酵母3克（蔓越莓本身带有酸甜味道，所以可以不用额外加糖，喜欢甜一点的可以再加20克白糖） 【做法】 1、准备好原材料，蔓越莓切碎备用； 2、酵母粉放入面粉中，然后倒入温水，搅拌至没有干粉，再倒入切碎的蔓越莓干拌匀； 3、容器中抹一层植物油防粘，然后将搅拌好的面团倒入，抹平表面，然后盖上保鲜膜开始醒发； 4、夏天室温就可以醒发，冬天可以放置在多用锅蒸屉内，蒸屉下面倒入一锅开水，提高温度，会更容易醒发，发酵到2倍大就可以了； 5、冷水上锅，大火烧开后调小火蒸20-25分钟即可； 6、蒸好后晾凉，倒扣容器脱模； 7、再用熟食刀切成小块即可。  黑米发糕 【材料】面粉200克、黑米粉150克（黑米粉市场上比较难买到，可以用150克黑米用破壁机打成黑米粉）、玉米油30克、白糖50克、鸡蛋2个、酵母3克、红枣适量 【工具】特百惠多用锅、格丽思破壁机 【做法】 1、按照配方准备好原材料； 2、黑米放入破壁机中，用磨粉键打成细腻的黑米粉备用； 3、 鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母搅拌均匀，黑米粉和面粉混合后，用面粉筛筛入蛋液中； 4、加适量纳美水，搅拌成面糊，再倒入模具中发酵； 5、盖上保鲜膜放置在温暖处将面糊发到2倍大，然后摆上红枣； 6. 放入特百惠多用锅蒸锅，大火烧开后，小火继续蒸25分钟，关火后焖几分钟再揭盖； 7. 蒸好的发糕，晾凉后倒扣在砧板上，脱模后再切块即可；  果仁燕麦糕 【材料】燕麦片12精灵杯、藕粉4精灵杯、红糖4精灵杯、纳美净化水10精灵杯、核桃、葡萄干、枸杞适量 【工具】格丽思破壁机、特百惠多用锅 【做法】 1、准备好燕麦、藕粉、红糖； 2、将燕麦片、藕粉和红糖放入破壁机，加入纳美净化水，选择果蔬键，运行结束，所有材料混合搅拌均匀； 4、美味的果仁燕麦糕就做好了！  糯米烧麦 【食材】面粉350g、水115g、糯米200g、肉末适量、胡萝卜1根、青豆少许、玉米少许、香菇适量、酱油2精灵杯、耗油半精灵杯 【工具】特百惠蒸霸、特百惠炒锅 【做法】 1、糯米要提前浸泡一晚上，蒸霸底端垫纱布，将糯米放入蒸霸，加入适量纳美水至蒸霸底部的刻度线，开火蒸上汽后，调小火继续蒸15分钟即可； 2、南瓜削皮，切成小块，放入蒸霸蒸熟，将南瓜泥和入面粉中做出金黄色的面皮，制作成的南瓜烧卖更漂亮； 3、南瓜泥放凉后倒入适量面粉，揉成稍硬一点的面团，静至半小时以上，南瓜泥含水量比较大，所以不需要另外加水； 4、将猪肉放入特百惠超能料理机中，绞成肉馅； 5、香菇提前泡发，清洗干净后，去除根部，切小块，再放入特百惠飓风切剁器中，轻拉几下，打成香菇丁；青豆和玉米粒洗净备用； 6、特百惠炒锅预热，倒入植物油，加热至产生油纹，倒入肉末，翻炒变色后加入香菇丁，再放入少许料酒翻炒均匀； 7、接着倒入玉米，青豆，糯米饭，翻炒，加入酱油看到糯米饭均匀上色就可以出锅； 8、醒好的面团揉成长条，切成面剂子，用擀面杖擀成饺子皮；用擀面杖的顶端把面皮压成荷叶边； 9、糯米饭放凉后就可以动手包了，面皮上放入糯米饭，用虎口慢慢收紧，把面皮往下翻，整理成花朵的形状，放胡萝卜丁和玉米青豆在上面做点缀； 10、将蒸霸放入炒锅中，水加到蒸霸底部刻度线，盖上盖子，开火蒸上汽后，调小火蒸15分钟； ============================== |
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