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准备材料：红片糖（切碎），鲜牛奶，面粉，鸡蛋，泡打粉，花生油（也可以用猪油，但是个人觉得花生油更清爽） 鸡蛋打散下红片糖，七速打蛋器打发至两倍大后加入牛奶和花生油 继续打发至三倍大（大概3分钟）自己手打也可以，但比较费时间 打发至三倍大能看到纹路 后加入泡打粉（用饭勺上下左右插均匀）； 面粉分三次慢慢加入（用饭勺上下左右插均匀） 插均匀后用把面粉倒在已擦油的模具里，再用煲鲜膜封好放在冰箱底温发酵一个晚上 早上起床把发酵好的面糊放在已烧开水的锅里，加上蒸架隔水大火蒸25分钟 马拉糕整好啦！ 看上去有很多洞洞，里面都是发酵的空气，所以马拉糕才能这么软。
口感比蛋糕还软！好吃呀！
娶了现在的媳妇真的是娶到宝了，不像前女友从来没下过厨房，什么也不会做，现在的日子太幸福了！ |
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