酒席常见的蒜蓉粉丝蒸虾——附教程

主料：鲜虾300g

辅料：蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、小香葱适量、胡椒粉适量、大蒜适量

1、准备粉丝，泡软

2、鲜虾洗净，剪去虾须，开背去虾线，洗净

3、用刀在虾肉上剁几下

4、把粉丝铺在盘中，如果太长可以剪短一些

5、把虾码在粉丝上

6、蒜拍一下切碎

7、锅中放油，放入蒜末，小火煸香，加入料洒，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉炒匀

8、浇在虾上，上锅蒸五分钟

9、上面撒香葱碎，把油烧热，再浇在上面。

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