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你吃过烧饼吗?在小编的家乡，早上吃上一个烧饼，配上一碗豆浆，觉得生活很惬意。不过，早晨吃的烧饼都是用大炉子烤出来得。那么，自己在家没有烤炉怎么办? 今天小编教您用烤箱烤小烧饼，放很久都是酥脆的。 用料： 面粉350g，食用油60g，猪油100g，白芝麻，白糖，盐，五香粉，葱，水。 做法：100g的面粉，加入猪油搅拌均匀，做成油酥。 葱切末儿，加五香粉和盐搅拌均匀。 今天做两种口味的馅儿，一个是甜的，另一个是咸的，先把油酥分为两半，一半油酥里面加入白糖，搅拌均匀，做成甜的油酥。一半油酥加调好的葱末，做成咸的油酥。两种馅儿的油酥包上保鲜膜备用。 剩下的250g的面粉，加食用油，水，盐搅拌均匀，和成面团，蒙上保鲜膜醒面30分钟。 醒好的面团，取出，搓长条，摘成大小差不多的小剂子。 甜、咸油酥分成小剂子。 取一个小面剂子，压扁。包入油酥，像包汤圆一样把油酥包好。 用擀面杖擀薄，卷起来，竖着放，用擀面杖再擀薄，此步骤重复三遍。 最后将面剂子擀平。 甜的和咸的步骤都是相同的，形状可以按个人喜欢，做成圆形或者长条形，都可以。 烤盘上垫上油纸，放上做好的烧饼胚子，刷上一层水，撒上芝麻，用手把白芝麻按结实。
烤箱提前预热，把烧饼放入烤箱上下火200度，烤15分钟到20分钟，根据自己烤箱的火候决定。
取出，咬上一口，酥得掉渣。
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