八渡笋烧肉的做法

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

八渡笋干适量	猪肉适量相克食物
大蒜两瓣相克食物	红辣椒一个
青辣椒一个相克食物	油适量
盐适量	鸡精一勺
生抽适量	料酒适量
生粉适量

八渡笋烧肉的做法

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  1.准备下食材，肉切薄片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右！笋干要提前泡好，我大概泡了四五个小时！大蒜切片，辣椒切菱形，备用！

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  2.锅里放适量的油，把肉放入翻炒片刻，肉色变黄，盛起备用！

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  3.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜切放入爆香！

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  4.把八渡笋干放入翻炒片刻！

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  5.把辣椒放入一起翻炒两分钟左右！放适量的盐，翻炒均匀！

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  6.把肉放入翻炒片刻！

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  7.放入少许水，大火烧开，中小火焖七八分钟！放适量的鸡精调味！

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  8.盛起装盘！

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  9.成品图！

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小贴士

我是没等放入肉，提前放盐的，因为腌制肉的时候加入了生抽，所以后面加盐会显得肉有点咸，而笋有点淡！