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花漾美酒：茅台文化展 2017.11.11-11.26 ___________________ 芸廷小坐 杭州西湖圣塘景区2号 周一闭馆 古人的精致生活很简单，放在今天却又很奢侈——春有繁花夏有风，秋有拜月冬有酒。 入冬，是时候叫上三五好友喝上几盅。 古时，酒是文人雅集必不可少的角色之一。三两盏下肚后微醺的状态，乘兴赋诗，再付之书迹丹青，流传千古。 立冬既过，芸廷这一次，也请出美酒佳酿，邀友在湖畔举杯。 本周末，“花漾美酒——茅台文化展”在芸廷开幕，展览由芸廷小坐和浙江中酒汇文化发展有限公司共同举办，共展出茅台文化酒200余瓶。 除了“赏”茅台，芸廷还要告诉你如何来“品”茅台。展览开幕后，芸廷主持人特别邀请芸廷老友，一同品鉴。 赏
品 在品鉴会上，芸廷分享了两款酒，一瓶是今年的飞天酒，另一瓶是巴拿马金奖百年纪念版收藏酒。 前者相对清冽，后者则更为醇厚柔和。 尤其是这款纪念酒，是为了纪念茅台荣获巴拿马金奖百年所推出的唯一一款流通酒，在2017年限量发行了6000瓶。瓶体内采用陶瓷，外为水晶，底部则采用牛筋底，印有茅台酒字样。盛装的酒体是国宴标准小批量勾兑。 所谓“小批量勾兑”，是用最佳状态的茅台陈酿小批量精心勾兑而成的上乘之作。由茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上，甄选不同年份的茅台酒，小批量精心兑而成。故而口感柔和细腻醇厚，细呷之间，回味不绝。
如何品鉴茅台酒？有三式，一为抿、二为咂、三为呵。 抿，将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
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