周末美食：这份大闸蟹料理清单，请你签收

又到了吃大闸蟹的季节，今年你吃过了吗？

最近在朋友圈里，常常看到大闸蟹的出没，小伙伴们都在争相相告：“快来吃大闸蟹啦！”。

周末在家开小灶，轻松Get大闸蟹食谱

如果只是简单的做一些大闸蟹家常菜，不妨试试看自己买好食材，在家里制作，小编帮大家整理了两道食谱，周末在家可以试着做做看哦！

清蒸大闸蟹

食材准备：

大闸蟹8只，生姜6片，紫苏叶2片，葱适量，醋、黄酒、香油适量

制作步骤：

1、把大闸蟹用板刷洗净，并用适量黄酒淋到大闸蟹上；

2、蒸锅开锅上气时放入紫苏叶，生姜4片，大闸蟹腹部朝上背部朝下，大火蒸一刻钟；

3、将另外2片生姜切碎，加入适量醋和香油制作调料；

4、耐心拆蟹，好好享用。

 

蟹粉豆腐

食材准备：

大闸蟹4只，豆腐400克，蘑菇3个，葱姜蒜适量，豆豉酱适量

制作步骤：

1、大闸蟹蒸制好后，耐心把蟹粉拆出；

2、蘑菇切片，豆腐切成小块状待用；

3、热锅，加入食用油和葱姜蒜（可以加少许豆豉酱）爆炒，加水后放入蟹粉和蘑菇煮制；

4、起锅前加入豆腐块，少许焖煮后再加少许盐、胡椒粉调料，出锅即可享用啦。

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