大清早吃点啥?大冬天的牛奶冰了点,我家爱喝点热粥,配菜可以很简单,炒鸡蛋,话梅花生,不过吃多了孩子也会腻,换着花样来~不过早晨时间紧,只能做简单滴~ 芝麻红薯饼可以来一口先做红薯饼~250克红肉红薯上锅蒸熟~红肉的甜,可以不用加额外的糖~ 趁热把红薯压成泥~如果爱甜的可以在这一步加点糖,我是没家,清甜口的~ 30克糯米粉~ 再来十克面粉~ 揉成团,分成合适大小的小球,成团的薯泥团有一点点粘手,可以在案板手上拍点粉操作~ 准备黑白芝麻适量,混合均匀~ 把小球压扁,表面轻拍些许水份,放进芝麻堆里,粘上芝麻,用手按按,防止芝麻脱落~ 锅里抹少许油,很少的~开小火~ 放进锅里,开始慢慢烘~ 一面烘完,翻另一面继续烘~ 烘到白芝麻泛黄,凑近能闻到糯米香就基本好了~ 出锅 芝麻香,红薯甜软,这不是脆的,口感是有点软糯的~ 近照很诱惑 |
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