|
精彩小提示：在本公众号回复数字： 1-6 ，可以查看爱情小测试啦 主料： 茄子2条，猪肉末适量； 辅料： 大蒜2片，小葱适量，豆瓣2勺，盐适量，色拉油适量，芡粉适量，辣椒粉少许，胡椒粉少许，料酒2勺，酱油2勺，高汤少量； 配方： 茄子洗净，去除局部皮子，滚刀切大块，肉沫放少许盐，料酒，色拉油，芡粉混合腌制； 大蒜切碎，葱切段儿备用； 锅内倒足油，下茄子中火，炒至茄子半软，倒入肉沫，改中小火，炒至肉沫变色。 依次在锅内放适量蒜末，豆瓣酱，少许盐（可要可不要），胡椒粉，辣椒粉，再倒入酱油，料酒混合水半碗，继续中火慢煮。 待茄子油光饱满，香味儿四溢，放葱花，勾芡大火收汤，出锅！ 来两碗干饭！！开动！ |
|
|
