 家有5岁的宝贝，对于甜食的喜爱程度，是不可言语的。尽管他非常的喜欢，但为了健康，我们总是尽可能的避免做甜食，买糖分高的食物，就连家里做面包，蛋糕，都是酌情减少糖的用量。就算是这样，宝贝的大牙，还是有3颗是虫牙，当然了也不全是因为吃甜食的原因，现在只能等换牙了。 糖醋味的菜肴，不要说是小朋友了，就连精灵，也是非常喜欢的。它酸酸甜甜的口感，诱人的色泽， 无论是素菜，还是荤菜，让糖醋汁那么一搭配，垂涎三尺是绝对不夸张的。 话说，咱家是许久都没有尝尝糖醋味的菜啦，趁着娘亲不在家，趁着刚好入手了一块里脊肉，酥脆又酸甜的糖醋肉片，快到我碗里来。。。  原材料:里脊肉300克，大葱20克，鸡蛋1个，面粉30克 配料:生姜8克，大蒜5克，米酒15ML，白胡椒粉2克，白糖20克，香醋40ML，蚝油10ML，凉开水20ML 具体做法: 1:新鲜的里脊肉洗净，姜，葱准备。 2:面粉，鸡蛋准备。 3:生姜，大葱切丝，加米酒，用手抓匀，腌15分钟。  4:里脊肉切片。 5:加精盐，白胡椒粉，用手抓匀。 6:加入姜葱水。  7:再次用手抓匀后腌制10分钟。 8:加入面粉，鸡蛋。 9:用手抓匀后再腌10分钟。  10:大蒜，生姜切末。取一小碗，加入白糖，香醋，蚝油，凉开水混合成糖醋汁。 11:锅中倒入食用油。 12:烧至七成热时，腌好挂糊的肉片，一片一片下锅。  13:中小火慢慢炸。 14:炸至金黄色时捞出。 15:另起锅，注入食用油后，下葱蒜爆香。  16:倒入调好的糖醋汁，小火熬至起泡。 17:放入炸好的肉片。 18:快速翻炒，至肉片上面沾满糖醋汁。  19:撒入白芝麻。 20:关火，炒匀即可。  1:想要炸的肉片入味，就要先加姜葱水和盐腌制。 2:糖醋汁下锅后，先小火熬至起泡，再下炸好的肉片，这样酱汁才可以均匀的粘满食材。 
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