 SNOW
残秋尽，冬未隆 《月令七十二候集解》云： '十月中，雨下而为寒所薄，故凝而为雪。 小者，未盛之辞。' 《群芳谱》中说： '小雪气寒而将雪矣， 地寒未甚而雪未大也。' 小雪物侯 小雪前后阳气上升， 阴气下降，阴阳不交， 万物失去了生机， 因此树木凋零、 一些动物进入冬眠。 人也会感觉提不起精神， 不像春季阴阳相交， 感觉舒适宜人。  小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹，此时阴盛阳伏，雨水都凝成阴雪了，虹当然不见。 小雪后五日“天气上升地气下降” 天地各正其位，不交不通。 再五日“闭塞而成冬”，冬为藏，冬为终。 小雪习俗 在中国北方 小雪时节 一般得人家都要吃涮羊肉 一般的小雪节气里 天气阴冷晦暗光照较少 此时容易引发或加重抑郁症 这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等 宜吃的益肾食品有 腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等 小雪过好！ 保您全家平安！ 健康顺遂！ 民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。 小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。 小雪养生  小雪天虽冷 养生不可停 从小雪节气开始，气候变寒冷，会影响心脑血管，造成血压波动等。中医认为“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，所以一定要戴帽子，注意防寒、保护阳气。
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠，最好不要迟于22点休息。 每晚用热水泡脚，能刺激足底穴位，或者抽空做做暖脚操，增加腰腿部力量，促进下肢血液循环，防止冻伤，并能提高机体抗寒能力。
当然，保暖也不要太过，如果暖气温度过高，人们穿得过于严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，出现口腔溃疡、大便干燥、口干口苦、眼屎增多等症状，这些就是内火的表现。 针对内火，建议多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。 这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。
饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。推荐三类黑色食物：黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。 ① 黑芝麻：男补肝肾女润肤 黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。 ② 黑荸荠：抗菌清热泻内火 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，有清泻内火的功效，很适合初冬食用。 ③ 黑豆：补血养颜暖身心 黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍！还能降低胆固醇。
小雪之后，进入抑郁多发的季节，应常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
小雪过后，可以多吃保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;温补性食物和益肾食品，如腰果、山药、栗子、核桃等。 食物烹调可多采用炖食，这样营养流失较少;多食热粥有益健康，如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。
天气真的冷下来了，人体的生理机能也开始减退，此时建议喝茶性较温的红茶和暖暖的红糖姜茶，既可以御寒暖身，还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。红茶、红糖姜茶，属于温热性质的，温补不伤胃，能帮助大家在小雪的寒风里御寒取暖。 羊肉炖萝卜汤 配料： 羊肉1小块、白萝卜1根、盐少许、鸡精少量、姜1小块、葱2根、白胡椒粉少许、枸杞少许
烹饪步骤： 1、羊肉切小块，白萝卜切滚刀块，姜切片，葱打结，枸杞。 2、锅里水烧开，放入羊肉焯水，捞出控干水备用。 3、羊肉，姜片放入砂锅，注入清水烧开，沸腾后，用过滤勺把浮沫过滤丢掉。 4、放入萝卜块，葱结，枸杞，大火烧开，再小火慢炖。 5、炖至汤汁变浓时，把葱结夹出丢掉，放入少许，胡椒粉，盐，鸡精调味。 6、盛入碗中加适量葱花(或香菜)，即可。 红糖糍粑 配料： 圆糯米150克、红糖30克、熟黄豆粉50克、白糖10克、凉水8克
烹饪步骤： 1、圆糯米泡12小时，滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右。 2、蒸熟后就这样，加入10克的白糖，趁热拌均匀。 3、接着准备用擀面棒舂，用点劲舂，舂五分钟后，变得很粘稠，再继续舂，再舂五分钟，就可以了。 4、取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了。 5、整形成圆条状，再分成一肉丸子大小的小剂，搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈。 6、红糖加水，隔热水融化，用糯米丸子蘸着红糖吃。 |
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