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世间诸多事，败在时间，亦胜在时间。 早一秒，过早。 晚一秒，太迟。 恰好今天，时间，刚刚好。  食材准备 主料 大米 鸡蛋 辅料 植物油 小葱 胡椒粉 盐 制作步骤 ① 大米淘洗干净 ② 大米入电饭煲 添加适量净水 ③ 关盖蒸米饭 ④ 小葱洗净切碎 ⑤ 蛋清蛋黄分离 取蛋黄均匀打散 ⑥ 取一口平底不粘锅 热锅后倒入适量植物油 ⑦ 蒸好的米饭待凉下锅 小火翻炒至散 ⑧ 炒锅离火待米饭稍冷 蛋黄液下锅翻炒均匀 ⑨ 调入适量葱花、胡椒粉及盐
⑩ 小火不断翻炒 直至米饭粒粒分离、金黄剔透
⑪ 出锅装盘
⑫ 趁热食 
备注：本道菜含小葱不宜忌五辛者食用 背景音乐：Rise 歌手：The Dry Spells |
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