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暖暖的味道（3千万人在看） 每天下午16:00，五星大厨教你做4道家常菜！ 酱香饼 可以说是小时候满满的回忆了 那时候小暖还没放学 老远就闻着门口的酱香味 馋的小暖直流口水（咽口水jpg） 所以今天小暖就让夏大厨 来教我们做家常版酱香饼 简单易做还健康！ 香到你家邻居都要过来敲门咯~ ◆ ◆ ◆ ◆ 酱香饼 食 材 面粉 / 葱姜 / 洋葱 / 肉末 / 芝麻 / 香菜 十三香 / 花椒碎 / 孜然碎 / 冰糖 豆瓣酱 / 辣椒酱 / 甜面酱 / 料酒 / 香油 / 蚝油 具体步骤 ▲戳我，我是视频 1、和制面团：凉面和烫面各一半和制在一起，稍加醒制即可。（PS：不明白的可查看视频） 2、加入配料：将面团改刀成小剂子后再擀成饼皮，在饼皮抹上一层油，撒上十三香、花椒碎、孜然碎、芝麻碎。 3、手工擀制薄饼：将饼皮卷成筒状后，再盘成面饼擀薄即可。 4、煎制饼皮：两成热油温放入饼皮煎制，成熟后取出备用。 5、炒料：在锅内倒入少许油，依次放入冰糖、肉末、 葱姜、洋葱煸炒。 6、调味：出香味后放入郫县豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱（比例为1:1:1）、料酒，再放入少许香油、蚝油慢慢熬制即可。 7、完成：在饼皮上抹上酱料，撒上葱花和香菜即可完成~ ◆ ◆ ◆ ◆ [ 你可能还还吃 ] 一键置顶，关注最新菜谱 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 |
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