听说现在流行雪花酥，好吃吗，可以自己做吗？

可以呀，可以关注我们头条号，会经常分享些烘焙技巧和教程哦~

主料

棉花糖180g、黄油50g、奶粉55g、抹茶粉5g、蔓越莓60g、核桃肉55g、饼干205g、奶粉10g、雪花粉&抹茶粉适量

步骤

❥ 先准备好所有的材料

❥ 用10个核桃，把核桃放保鲜袋里，刀背拍碎，挑出肉来，再把核桃肉掰小块，一个核桃肉掰成两半就可以了。

❥ 用饼干也掰小块，但不要太碎了。

❥ 烤盘垫油纸，再撕一张与烤盘大小的油纸，在一旁备用。

❥ 不粘锅热锅，下黄油。

❥ 黄油融化了下棉花糖。

❥ 炒棉花糖时开中小火，不停翻炒，以防糊了。

❥ 棉花糖融化之后下奶粉跟抹茶粉。

❥ 搅拌至颜色均匀。

❥然后下饼干，核桃，蔓越莓干。

❥ 将所有材料混合均匀。

❥ 趁热迅速出锅倒在垫好油纸的烤盘上，铺上另一张油纸，用手按压或刮板刮平整形。

❥ 等待糖饼凉却。把雪花粉（奶粉+抹茶粉）混合均匀备用。

❥ 糖饼冷却后，雪花粉过筛洒到糖饼上。

❥ 糖饼翻面，也洒一遍雪花粉。

❥ 接下来切块。左手用铺面的油纸按压垫手，右手用锯齿刀来回慢慢锯割。用锯齿刀切出的刀口比用菜刀切的平整漂亮。

❥ 整块糖饼切成长条。

❥ 再切成自己喜欢的大小。

❥ 边切边尝……嘿嘿

❥ 美丽的绿色

温馨提示

❥ 选用自己喜欢的坚果跟水果干随意搭配，总用量不更改就可以了。

❥ 选用自己喜欢的饼干，建议用硬点脆点的饼干，像消化饼干之类太酥的，容易变成粉末状，若你喜欢此类口感也是可以的。

❥ 喜欢吃软点的牛轧糖，在棉花糖融化之后就加入粉状材料；喜欢吃硬点的，在棉花糖融化之后，再多炒一会，半分钟到一分钟吧，之后再加粉类。

❥ 注意不停翻炒噢，棉花糖容易炒焦了，全程注意中小火或小火比较好控制。

❥ 混合物趁热放烤盘里好塑型。

❥ 除了抹茶口味，还有其他口味的，做法都是大同小异的，可以试试哦。