猪肝炒洋葱

猪肝炒洋葱所需材料

主要食材

• 洋葱 ( 100克 )
• 猪肝 ( 50克 )

辅助佐料

• 料酒 ( 适量 )
• 淀粉 ( 适量 )
• 葱花 ( 适量 )
• 花椒粉 ( 适量 )
• 盐 ( 适量 )
• 鸡精 ( 适量 )
• 植物油 ( 适量 )

   

猪肝炒洋葱的做法

1猪肝去净筋膜，洗净，切片；淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍15分钟；洋葱去老膜，去蒂，洗净，切方片。

2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。

3放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。

猪肝炒洋葱的功效与作用

1猪肝富含维生素A和铁元素，具有补肝明目，养血补血的功效。

2洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。

3猪肝炒洋葱此菜具有排毒、消食、养血补血、防癌、抗衰老、强身健体、补肝明目的功效。