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农家小炒肉,其实也就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。由于加入酱料,爆香味辣,非常诱人,令人食欲大增。在餐馆中也是点击率非常高的一道菜,深受各类人群的喜爱
农家小炒肉
主料:青椒300克
辅料:油适量,蚝油适量,豆瓣辣酱适量,猪肉适量
步骤
1.准备青椒和肉
2.青椒斜着切块
3.肉切片
4.肉放锅内
5.炒出肥油
6.放一勺豆瓣辣酱
7.炒匀
8.直接下青椒炒一会
9.最后放蚝油
10.炒匀即可
小贴士:
因豆瓣酱和蚝油中盐分含量较高,此菜无须另外加盐。
来自: 水木年华138 > 《美食菜谱》
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