老妈亲自教我做的“穰饸”，比火腿肠好吃多，还没上桌子就流口水

穰饸相信很多人可能都没听过吧！它是火腿肠的始祖。也就是世界历史上最早的火腿肠了，但不管什么就是一上桌香气四溢，特别受小孩子的喜欢，几乎每次做每次都是光盘行动，比外面的火腿肠卖相只能说一般 但是说健康好吃的话，还是自己做的更有味道了，做法也简单，不信就跟着我做给家里人吃吧！

我这道菜是跟妈妈学的，因为自己做的次数不多，外观看上去不那么美，但是味道不输外边的！

来看看详细做法如下：猪肉（喜欢吃瘦的用前腿，喜欢肥的用五花，可以根据自己喜好选择）

首先剁成肉末～

把姜切碎～

把葱切碎～

要提前一天准备几个大馒头，风干，备用

然后去掉馒头皮，用手揉成碎渣渣

把蛋皮摊好！（鸡蛋里加些粉面，有个平底锅，很简单的）我准备了四张，每张两个鸡蛋

另外再拿个盆，6鸡蛋备用

馍渣、葱花、生姜全部倒进去～

接着加入盐适量～味精～十三香～ 充分搅拌均匀～

准备面糊水，稀稀的就好

现在开始制作：鸡蛋皮切开两半

先抹一层面糊水在蛋皮上

然后把馅铺上（靠刀切的这一边）

卷起，这个要多练几次，尽量把肉馅卷紧～边边沾不住的地方多抹点面糊水就可以了～

卷好的半成品上锅，大火烧开，转中火蒸一个小时

成品出锅！不好看？好吃就成！

稍稍冷却，斜刀切段摆盘～

吃时可调醋汁

做法全部发完，稍稍有点麻烦，但是真的很好吃哦！值得一试哈