万能酱汁干煎汁、腊八豆蒸酱、香茅炒酱每一款都是实战型的

干煎汁

特色 口味酸甜，色泽红亮

做法 番茄沙司50克，白砂糖15克，鸡粉6克，喼汁12克，芝麻油2克，白米醋、纯净水各35克搅拌均匀即可。

用途 可以搭配海虾肉或者煎鱼浇汁。

腊八豆蒸酱

特色 咸鲜微辣

做法 取腊八豆40克、蚝油8克、家乐火辣干锅酱23克、鸡精3克、芝麻油2克一起放入烧热的锅内，中火炒出香味即可。

用途 取适量腊八豆蒸酱放在处理好的海鱼上，入蒸箱大火蒸制即可。

香茅炒酱

特色 咸鲜，带有浓郁的香茅的风味

做法 取家乐越南风味香茅酱40克，辣酱油、鸡粉各6克，海天蚝油10克，日本烧汁20克混合均匀即可。

用途 可以制作香茅炒大虾（虾炸至色泽金黄，搭配香茅炒酱、少量鲜香茅和薄荷一同炒制即可）。