• 贡献

  • 关注

  • 访问

个人简介:

 
共 1632 篇文章
显示摘要每页显示  条
家庭自制豆瓣酱:奶奶用了半辈子的方法,简单易上手,不比买的差。豆瓣酱是很多人家里面都不可缺少的调味料,一般大家在炒菜的时候,会加一点,这样制作出来的菜品味道会更加的好,小编家里面就是常备豆瓣酱,不管是奶奶还是妈妈,炒菜的时候都喜欢放豆瓣酱,并且我们吃的也很放心,因为豆瓣酱都是自家做的。家庭自制豆瓣酱:奶奶用了半辈子的...
口味 酒香味和芥末味浓郁。试做结果 因为买不到青芥粉,所以用我们等量的芥末油来代替,不过品尝时我们觉得芥末味太重了,所以如果大家在试做这款酱汁也用芥末油来代替青芥粉,建议将芥末油的用量降低至30克。用料 苹果醋300毫升,镇江香醋100毫升,美极鲜味汁35克,家乐鲜露20克,芝麻油、浓缩橙汁各10克,珍选酱油、蒜汁、味粉各30克,白糖、...
2.准备面粉和面板,把面粉均匀的铺在在面板上,然后把豆子放在面粉上,用手心来回的搓豆子,使豆子均匀的‘‘滚”上面粉。两三天过去了,你会发现豆子长了层白毛,还要耐心的等待,再过四五天翻开看看,你会发现豆子上白毛变成了黄毛,这就说明豆子发酵成功。3.发酵的原因,豆子会结成“块状”,所以豆子收起来后,要用手把“豆块”搓成一个一...
西瓜酱怎样做?炎炎夏日,大家最喜欢吃的水果就是西瓜了吧,个人比较喜欢抱半个冰镇西瓜,用勺子挖着吃,那感觉也是棒棒哒,其实西瓜不止直接吃这一种简单的形式,就如题主所说的做成西瓜酱也是不错的选择。西瓜酱常见做法可分为两种,一种是发酵法,味道不错耗时较长;只需2个小时,就能吃上香喷喷的西瓜酱。西瓜,3斤。3)再放入准备好的西瓜...
大蒜200克,豆瓣酱400克,老干妈豆豉280克,泡姜400克,野山椒560克,四川泡海椒250克,茶油600克,辣椒油400克,海鲜酱80克,永丰辣酱500克,李锦记蒜蓉辣酱600克,阿香婆香辣牛肉酱500克,桂林辣酱300克,湖南辣妹子820克。第三步:锅中开小火,不停的搅动,半小时后,倒入海鲜酱,永丰辣酱,蒜蓉辣酱,香辣牛肉酱,桂林辣酱,湖南辣妹子,小...
它是酱也不是酱,不发酵0添加,做法传了3代,配方5000元妈妈不卖。它是酱也不是酱,主料是苹果、西红柿、黄豆、花生等,做法不难,不发酵还0添加。苹果酱乍一听起来就像烘焙店里卖的那种甜品“草莓酱”、“蓝莓酱”,其实不然,它做出来的口感是咸香的,透着苹果的香气和酱香。今天就分享给大家这款苹果酱做法,2斤苹果,2斤西红柿,这酱不发酵...
适应菜品:蒜蓉蛏子皇,开边虾,蒜蓉娃娃菜。主厨提醒:一定要让桂花酱、草莓酱、苹果酱完全溶于醪糟和料酒两种液体中之后,再加入盐,这样既可以使盐充分溶于混合酱中,还可以防止盐在几种果酱中产生化学反应而使果酱分层变质。原料:A料(柱侯酱1千克,紫金酱、南乳汁各300克,芝麻酱200克,沙姜粉250克,生抽150克,十三香100克,味精10克)...
1、按照比例秤出来,干陈皮热水泡软切粒备用,阳江豆豉稍微清洗一下控干水份,稍微碎平底锅小火炒出香味,干香备用,虾蓉也是平底锅下火干炒出香味,干香备用。2、锅烧热下入花生油3成热下入蒜蓉、姜蓉,慢慢升油温炸制漂浮起来呈金黄色转小火下入阳江豆豉碎,柱候酱小火炒5分钟,下入红椒粒、旧庄蚝油、冰糖、生抽、老抽、美极鲜、陈皮粒,小...
馋嘴酱的做法送给你。泡老美3包泡子姜3桶泡萝卜3桶黄绿灯笼椒3桶花椒1斤麻椒1斤鸡油2斤牛油4斤菜籽油8斤野山椒3袋酩漕1瓶二锅头1瓶洋葱、蒜容各0.5斤。1,将以上泡老姜、泡萝卜、泡子姜、野山椒、洋葱、蒜蓉荆碎控水备用;3,将牛油、鸡油、菜仔油烧熟,下入洋葱末和蒜末炸香,下入制好原料炸制20分钟,下入花椒麻椒炸制10分钟下入黄绿灯笼椒,...
帮助 | 留言交流 | 联系我们 | 服务条款 | 下载网文摘手 | 下载手机客户端
北京六智信息技术股份有限公司 Copyright© 2005-2020 360doc.com , All Rights Reserved
京ICP证090625号 京ICP备05038915号 京网文[2016]6433-853号 京公网安备11010502030377号
返回
顶部