手把手教你“香酥牛肉馅饼”的做法！

那个大碗倒扣着面团，饧面

调制馅料，牛肉剁碎，再放剁碎的洋葱（我喜欢吃洋葱，所以放了，这个根据自己的喜好放），然后放姜，黑胡椒粉，盐，鸡精，料酒，生抽，花生油，干黄酱，一个蛋清，干淀粉（我觉得肉馅儿里加些淀粉会使肉馅儿更显得嫩）拌好。

接下来，调制油酥，面粉适量，倒入植物油。

油酥弄好了（有人用热油倒入面粉中，做熟的油酥，我觉得生的更好吃，所以调生油酥）

面饧了半个小时，揉会，搓成长条，在揪成剂子，我揪的比核桃略大一点

将挤子擀开，尽量薄一点，抹上一层调好的油酥，撒上些白芝麻

在面片的一头放上肉馅

在卷起来

立起来，用手压扁，在拍薄

热锅倒油，小火煎饼

盖上锅盖，煎一会，在翻面煎另一边

煎好了，出锅上桌

真的非常好吃，非常的酥，香，味道一级棒！朋友们，你们也可以试下哦！