馋嘴鸭舌

馋嘴鸭舌

主料：鸭舌 1包

调料：盐7g，味精20g，鸡精20g，姜米50g，蒜米50g，豆瓣50g，火锅料半包，五香粉2g，红曲米适量，红油水，干辣椒，辣椒粉，花椒粉，孜然适量。

做法：

1、鸭舌解冻，用红曲米上色，用以上调料调成火锅水，放入鸭舌烧干，例出用保险盒装上、锅中加油放干辣椒，炒香淋上鸭舌泡上两个小时入味。

2、鸭舌挑出，用红油过油锅中放红油、辣椒粉、花椒粉。少许孜然炒香例入鸭舌翻炒均匀撒上芝麻即可。