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牛 奶 的 功 效 ／ 镇 静 安 神 ／ 有很多人都会在睡前喝一杯牛奶，觉得这样自己入睡快，睡得香，这是因为牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分，能够帮助我们镇静安神。 ／ 抑 制 肿 瘤 ／ 牛奶中含有一种物质能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，它能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质。 ／ 促 进 幼 儿 大 脑 发 育 ／ 牛奶中含有磷，它对促进幼儿大脑发育有着重要的作用，牛奶中含有维生素B2，它能帮助幼儿提升视力，牛奶中含有钙，它促进青少年智力发展，所以青少年和幼儿都需要多喝牛奶。 ／ 美 容 养 颜 ／ 牛奶中的乳清能够帮助我们消除面部皱纹，让我们的皮肤保持光滑滋润。 ／ 擦 皮 鞋 ／ 大家通常过期的牛奶怎么办？直接扔了吗，这样很浪费哎，还不如拿来擦皮鞋，可以让你的皮鞋像刚买的时候一样。方法其实很简单，先用抹布把鞋子擦一下，然后把过期发酸的牛奶涂在鞋子上，等牛奶干了之后再擦就好了。 牛奶不能和哪些东西一起吃？ 1、酸性水果。喝完牛奶后，酸性水果不能立即吃，因为牛奶中的蛋白质，容易与果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小时后再吃。比如说牛奶和菠萝一起吃就会引起身体不适，牛奶和橘子一起吃会引起胃炎。 2、糖。牛奶加热并放入糖，会产生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。所以如果实在觉得牛奶不够香甜，可以等到牛奶凉了之后再加一块糖。 3、药。牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，从而影响药效的释放及吸收，所以千万不要把牛奶当成水来喝药，在服药前后1小时也最好不要喝牛奶。 4、茶。牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。 7、菠菜和韭菜。牛奶中含钙，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收；牛奶和菠菜一起吃会引起痢疾。 牛奶应该和什么东西一起吃？ 1、红豆。牛奶和红豆一起吃能帮助我们更好地吸收牛奶中的维生素，我们可以做红豆牛奶西米露、牛奶红豆燕麦粥等。 2、木瓜。牛奶和木瓜一起吃可以美容养颜，我们可以做木瓜炖牛奶，或者是做牛奶木瓜布丁。 3、草莓。牛奶和草莓一起吃也可以帮助我们吸收维生素，我们可以做草莓双皮奶，也可以做奶香草莓松饼都很好吃。 4、蜂蜜。你每次来大姨妈的时候会痛经吗？甜甜要告诉大家，把牛奶和蜂蜜一起吃可以缓解贫血和痛经哦~我们可以试着做蜂蜜牛奶紫薯球，也可以做蜂蜜牛奶鸡蛋糕。 5、桃子。牛奶和桃子一起吃可以滋养皮肤，大家不妨试着做一下冰糖牛奶炖桃胶，养颜美容的功效超级强的。 6、香蕉。牛奶和香蕉一起吃也能提升维生素的吸收，甜甜有自己做过牛奶香蕉饼，味道很不错的，大家也可以试一试。 牛 奶 的 做 法 我们平常想吃什么点心都要去外边买，而且还不一定能够买到，今天，美喵想和大家分享一些能用牛奶做的甜品和点心，大家可以做给自己和家人吃，肯定很赞哦~ ／ 奶 酪 ／ 材 料 100g吉利丁片、300g鲜奶油、700g鲜奶、50g砂糖 步 骤 1、将吉利丁片泡软，把300g鲜奶油和700g鲜奶倒在锅里，煮温就好了，不要煮沸，之后加入50g砂糖，搅拌均匀，最后把泡软的吉利丁片放进去，等到煮温之后倒入容器中。 2、把容器放进冰箱里冷藏，等冷冻好之后加入自己喜欢的口味就可以了。 图片来源于噪咖EBCbuzz ／ 起 司 鸡 块 ／
材 料 去皮鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、面包粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、奶油、乳酪丝 步 骤 1、把鸡胸肉打平，然后放上乳酪丝，包起来，并敲打边缘使肉更紧实。
2、打入一颗蛋，加入牛奶搅拌均匀。
3、在一个容器中倒入低筋面粉、面包粉，之后加上盐、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。
4、把鸡胸肉先裹上一层粉，再裹上一层蛋液，最后再裹上一层粉，然后把平底锅预热，融化奶油，把裹好的鸡胸肉放入锅中。
5、烤箱调到210度，烤十分钟，十分钟之后翻个面再烤10分钟，拿出来就好了。
图片来源于噪咖EBCbuzz ／ 手 工 饼 干 ／
材 料 低筋面粉80g、奶油35g、砂糖35g、牛奶15毫升、香草精适量、泡打粉1/3小勺 步 骤 1、奶油加糖搅拌至泛白，加入牛奶、香草精及过筛低筋面粉拌匀。
2、揉成团状，放入冰箱冷冻一小时，使用擀面棍将面团擀成适合的厚度，用模具刻上去。
3、用小火将饼干两面烘至干燥金黄即可完成。
图片来源于噪咖EBCbuzz ／ 蘑 菇 酥 皮 浓 汤 ／
材 料 土豆、蘑菇、起酥皮、牛奶、奶油、黑胡椒、洋香菜、蛋液 步 骤 1、把土豆洗净，削皮，切成薄片，把蘑菇也切成薄片。
2、在锅中放入奶油，放入土豆蘑菇，用小火拌炒至微金黄色。
3、接着倒入水、牛奶，小火煮滚，一直搅拌（以免烧焦）。
4、使用料理机(注意是否耐热)，把食物均匀打碎，然后准备一个杯子。将浓汤倒入杯中，淋上黑胡椒、洋香菜叶。
5、在杯子边缘涂上蛋液，放上酥皮片，把烤箱调到200度，烤15分钟，就好了。
图片来源于噪咖EBCbuzz ／ 焦 糖 布 丁 ／
材 料 砂糖、水、牛奶、鸡蛋 步 骤 1、倒入一匙砂糖和一匙的水，中火微波1分30秒，焦糖即完成。
2、倒入140毫升的牛奶，再打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
3、过筛倒入，低火微波2分钟，香Q滑嫩的焦糖布丁就完成咯。
图片来源于噪咖EBCbuzz |
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