腐竹你会怎么吃？只要3步就能做出色香味俱全的美食，做法超简单

一到冬天，家里就爱囤干货。比如粉条，豆皮，还有腐竹好多呢，我都是装箱的。因为冬天冷，懒得出门，我家我是这么想的，不知道别人家咋样。

腐竹喜欢炖着吃，今天就做点解解馋，总感觉它跟肉的口感很像，有嚼劲好吃。

先备好腐竹，香菇，青红椒，大蒜

提前用温水泡发香菇，腐竹，当然新鲜的香菇也蛮好的。女女觉着干香菇好吃，泡发的水留着也可以用，烧菜香香哒。

腐竹切滚刀状，香菇切条，大蒜拍碎，青红椒切段码盘子里备用。

锅里热油放入香菇炒香 ，倒入切好的腐竹和配菜翻匀 ，倒入适量蚝油和一点老抽炒匀， 加入适量水， 闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了。

是不发现没放盐啊，因为蚝油跟老抽都有咸味，根据个人口味，淡了放点盐呗。