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我用的是62度的，你也可以用度数再高的白酒
鸡蛋洗干净，晾干水分 腌出油的鸡蛋的做法 步骤2 一个小碗倒白酒，一个小碗倒盐 腌出油的鸡蛋的做法 步骤3 鸡蛋在白酒中滚一圈 腌出油的鸡蛋的做法 步骤4
均匀的裹上一层食盐 腌出油的鸡蛋的做法 步骤5 用保鲜膜包好，我用的保鲜膜是30公分的，宽点好包。 腌出油的鸡蛋的做法 步骤6 放入密封的容器里
腌出油的鸡蛋的做法 步骤7 放到不被太阳直射的地方，一个月就能出油，但是要想油多，就再多等几天，冬天天气温度低，可以先在太阳底下晒半小时，不要暴晒，再延长几天腌制期，然后就能吃到满口留香的咸鸡蛋了；基本上一个月就出油了，如果吃着觉得合适了，就把保鲜膜去掉，因为蛋白已经咸了，去掉保鲜膜可以不再加深蛋白的咸度。 你学会了吗？ |
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