干萝卜条咸菜的做法【步骤图】

干萝卜条咸菜

32 人做过

东北小咸菜
可是米饭的超级杀手啊

作者： 熊熊的宝

用料  

• 干萝卜条 150g
• 油 适量
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 酱油 适量
• 清水 适量

• 步骤 1
  

  准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面

• 步骤 2
  

  锅里烧开油

• 步骤 3
  

  制成调味辣椒油

• 步骤 4
  

  干萝卜条用水泡发30分钟左右

• 步骤 5
  

  大蒜切末

• 步骤 6
  

  沥干萝卜条水分备用

• 步骤 7
  

  将所有食材混合

• 步骤 8
  

  加入食盐、酱油搅拌均匀即可

• 步骤 9

  腌制2小时以上

小贴士

1.我用的是自家晒得干萝卜条哦
2.一定不要泡发时间太长，没有嚼劲了
3.按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜
4.腌制2小时以上才会凸显风味哦

菜谱创建时间：2013-02-28 22:13:08