干萝卜条咸菜

干萝卜条咸菜

简介：

每年秋天老爸老妈都会晒好多干菜，留着冬天吃，老一辈的传统就这样延续了下来，现在冬季蔬菜供应充足，但是我还是非常喜欢吃这口，家里的小咸菜从来都不缺，萝卜条咸菜有点甘甜的口感，最喜欢吃了东北小咸菜，可是米饭的超级杀手啊

    主料:

        干萝卜条 (150g)   

    辅料:

        油    盐    辣椒面    大葱    姜    大蒜    酱油    清水    

制作流程：

1:准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面

2:锅里烧开油

3:制成调味辣椒油

4:干萝卜条用水泡发30分钟左右

5:大蒜切末

6:沥干萝卜条水分备用

7:将所有食材混合

8:加入食盐、酱油搅拌均匀即可

注意事项：

1.我用的是自家晒得干萝卜条哦 
2.一定不要泡发时间太长，没有嚼劲了 
3.按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜 
4.腌制2小时以上才会凸显风味哦