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鸡块300克
花椒2克
葱段3克
姜片3克
蒜3克
生抽3勺
啤酒1碗
白糖1勺
盐
鸡块放入小锅中
加入清水沒过鸡块
水开后绰烫
绰烫好的鸡块捞出备用
热锅倒油
放花椒、葱姜蒜
炒香后放入鸡块
把鸡块炒至表面变的金黄
加入啤酒、白糖
盐和生抽
稍微搅拌一下
大火烧开转小火
继续焖煮20分钟左右
当汤汁快没有时
大火收汁
翻炒出锅就可以了
成品
来自: sxjxlys > 《饮食》
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