用料 饺子皮、食用油、自己喜欢的馅料适量。 做法 将饺子皮铺在面板上刷上食用油,一定要全方位多角度,多刷点油,不要留死角,两面都要刷。 将刷好油的饺子皮5片叠成一摞,然后用擀面杖将其擀成厚度均匀的薄面,最后将擀薄的面皮全部叠加在一起并放到烧开水的蒸锅里蒸上15分钟。 趁热把饼一层层撕开,只要油刷的均匀,趁热撕是很好撕的,不会粘连。 将全部饼皮都撕开叠好备用,以防凉了之后撕不开。 取一张面皮摊开,薄薄的,呈透明状,这面皮就是成功了。 包上自己喜欢的馅料,这里我们包的是土豆丝、萝卜丝还有韭菜,卷起来就可以了。 一个个好看的三彩春饼就这么包好了,掌握好怎么将饺子皮变薄变透,这样出来的春饼皮无论是包什么,口感都不会差,喜欢吃什么就包什么! |
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