孩子隔三差五的，就要吃这一款家常懒人焖米饭好吃到爆

因为老公在外地工作，家里大部分时间，只有我和两个孩子，孩子饭量小，一到做饭，就发愁，不知道该怎么做。菜炒多了吃不完，炒少了种类又单调。但焖米饭最合适了，今天就用了一块五花肉，加水，就造就了这一道红烧肉焖米饭，香味扑鼻。

这种饭菜一锅焖的做法既简单又省事，最主要汤汁能够完全融入到米里，焖出来的了那个米叫一个香，所以不愿意做饭又不得不做的民生问题就完美地解决了。

红烧肉焖米饭
​

​​​材料：

▪五花肉300克

▪大米一碗

▪胡萝卜2个

▪土豆1个

▪葱一根

▪姜一小块

▪豆瓣酱一勺

▪盐一小勺

▪十三香适量

▪菜籽油适量

1、将肉切成片，加入一勺的料酒，少许淀粉，老抽，盐，腌制一会。
​​2、将胡萝卜切块，土豆切块，葱切段，姜切片备用。
​3、热锅放入菜籽油，将腌好的肉，倒入锅内翻炒一分钟后，再加入豆瓣酱，姜、葱、继续翻炒煸出香味。
​4、一分钟后加入胡萝卜，土豆。
​
5、两分钟后加入少许清水。将食材全部倒入电压力锅内。
​6、将淘好的米，均匀的平铺在菜上，加入清水比平时焖米饭水分多三分之一就可以啦，盖上锅盖，调到米饭键完成。
​7、美味的红烧肉焖米饭出锅啦！
​小提示：

①我喜欢用电压力锅煮出的米饭，口感好。

②如果人多，适当增加大米和配料的量就可以啦！