焖饭我觉得是一道既简单又美味的佳肴,还有就是焖米饭很百搭,配料可以根据自己喜好来放,很像盖浇饭,但又比盖浇饭更加的入味,因汤汁能够完全融入到米里。 今天我就用我五花肉做了一款焖饭,打开锅盖那一刹那,香气扑鼻,手指上也被染了肉香,差点把自己的手也给啃了。 这种饭菜一锅焖的做法既简单又省事,味道还香。 红烧肉焖米饭 材料: ▪五花肉300克、大米一碗、胡萝卜2个、土豆1个、葱一根、姜一块、豆瓣酱一勺、盐一小勺、十三香、菜籽油 1、将肉切成片,加入一勺的料酒,少许淀粉,老抽,盐,腌制一会。2、将胡萝卜切块,土豆切块,葱切段,姜切片备用。3、热锅放入菜籽油,将腌好的肉,倒入锅内翻炒一分钟后, 4、再加入豆瓣酱,姜、葱、继续翻炒煸出香味。5、一分钟后加入胡萝卜,土豆。6、两分钟后加入少许清水。将食材全部倒入电压力锅内。7、将淘好的米,均匀的平铺在菜上,加入清水比平时焖米饭水分多三分之一就可以啦, 8、盖上锅盖,调到米饭键完成。9、美味的红烧肉焖米饭出锅啦! |
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