想吃烫面千层饼不用买，在家几步就能学会，全家老少都爱吃

烫面千层肉饼-好吃停不下来~~

大家喜欢吃汤面请千层肉饼吗？今天小编就跟大家分享一款美味的汤面千层肉饼的做法，做法非常非常简单，一学就会，很好吃的，全家老少都爱吃！

早餐必须要吃好！一早起床做了让人垂涎三尺的“烫面千层肉饼”，层层叠叠，外酥里软，味道香美！跟红枣小米粥一起搭配着吃，简直就是“完美”！

主料：面粉300克、热水90克、冷水80克、猪肉150克、胡萝卜半、小葱3根

辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉、适量、白糖适量、料酒适量、色拉油适量

做法

1. 在300g的面粉中倒入热水90克；（我是在刚烧好的开水中掺点冷水，冷水不能倒太多哦！）

2.用筷子混合成雪花状；

3.再加入80克的冷水揉成光滑白面团，包上保鲜膜饧20分钟；

4.将猪肉剁成末、胡萝卜切丁，小葱切碎；

5.放入碗中，加入适量盐、糖、胡椒粉、生抽，料酒，顺着一个方向用筷子搅打一下；

6.取出饧好的面团，擀成4毫米左右的大面片；

7.饼皮中间放上适量调好拌匀的肉馅，用刀划四下，成井字型，在右下角留出一块空白，剩余部分均匀地涂满肉馅；

8.用刀将切面片两边各切两刀，不要切断，（如图所示）然后将面片从空白的一边折起，另一边也向中间对折；

9.在向中间折起，边分别再像中间折，依次叠好；

10.将折成方形饼，先用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子，然后切块；

11.电饼铛高温预热放少许油，放入切好的的饼坯子，降至中小火煎；

12.至两面金黄即可！