   花生你常吃， 花生芽你吃过吗？ 我们都知道，花生是我们常吃的小零食，花生米被称为“长寿果”， 但很多人喜欢花生米的最大理由是鲜香好吃，其实花生米的营养成分远超乎你想象的。而你不知道的是，花生芽所含的营养比花生更丰富。昨天去逛超市时看到非常新鲜的花生芽卖，比起普通的2、3块钱的豆芽菜贵上好多，9元一斤， 但还是忍不住买上一斤回来。 虽然花生芽很贵， 但是它的营养价值很高，花生芽是天然的抗癌药，富含白藜芦醇，这种物质的含量是花生的100倍，葡萄酒的50-80倍，具有抑制癌细胞的增长、防治心血管病、降血脂、抗衰老等很高的养生功效；花生芽富含蛋白质，能提高人体免疫力，天寒容易感冒的人不妨多吃点； 女士怕长胖，常吃花生芽能降脂减肥、美容养颜的功效。 家里冰箱中还剩有几个口蘑，就准备将它俩搭配在一起炒。口蘑被人们誉为“素中之肉”，它菌肉肥厚、清香适口，味道鲜美，独具风味，营养价值极高。常吃口蘑能提高免疫力、减肥美容、抗病防癌、通便排毒、保护肝脏、预防骨质疏松等功效。 这两种食材混炒在一起，味道异常鲜美，真的是鲜上加鲜，非常鲜香好吃的一道菜。 【口蘑炒花生芽】 原料： 花生芽 1盘 口蘑 5-8个 红萝卜 半根 油盐 适量 制作： 1. 准备好材料； 2. 热锅凉油，放入口蘑片进去煸炒； 3. 再放入红萝卜片进去翻炒； 4. 放入花生芽进去翻炒； 5. 花生芽翻炒至九成熟时加入适量的盐调味； 6. 盛入盘中， 表面撒上小葱末。  小贴士：1. 先炒口蘑， 激发其鲜味； 2. 放入胡萝卜进去用油煸炒一下， 主要是为了增色； 3. 花生芽比较粗， 要多炒一下。  |
|
|
