在家也能自制层层起酥的芝麻小烧饼，咬上一口，那叫一个香

1.准备好油皮材料:往110g低筋面粉中加入白糖8g，食用油38g，水50g、盐1.5g。揉至光滑，能出膜。

2.准备好油酥材料:往75g低筋面粉中加入食用油33g。使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。

3.切葱花。

4.把油皮面团揪成10个小剂子，油酥也揪成10个小剂子。

5.用油皮包住油酥。

6.包完之后，取其中一份擀长。

7.卷起来，所有的都操作完之后盖保鲜膜醒10分钟。

8.醒好后将面团再次擀长，然后再卷起来。

9.所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。

10.取其中一份擀长，撒葱花或者擀长后直接撒满白糖。也可以不放葱花或者白糖。

11.从下方三分之一处往上折，再从上方三分之一处向下折。

12.擀成长方形。表面刷一层薄薄的全蛋液，然后撒满芝麻并按一按使粘的更牢，烤箱210度预热10分钟。

13.依次放烤盘里，210度，上下货，中层，烤15分钟左右即可。