做法: 油皮原料和油酥原料别离放盆里。 别离揉成团。油皮要揉润滑,能出膜;油酥要求面粉和食用油用力搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。 切葱花 把油皮面团揪成10个小剂子,油酥也揪成10个小剂子。用油皮包住油酥 包完之后 取其中一份擀长。 卷起来 一切的都操作完之后盖保鲜膜醒10分钟醒好后将面团再次擀长。 .卷起来一切的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。 取其中一份擀长,撒葱花或许擀长后直接撒满白糖。也能够不放葱花或许白糖。从下方三分之一处往上折,再从上方三分之一处向下折擀生长方形 外表刷一层薄薄的全蛋液,然后撒满芝麻并按一按使粘的更牢,烤箱210度预热10分钟。 顺次放烤盘里,210度,上下货,中层,烤15分钟左右即可。 成品图 |
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