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酱香饼 可以说是小暖小时候满满的回忆了 那时候还没放学 老远就闻着门口的酱香味 馋的小暖直流口水（咽口水） 夏大厨今天就教我们家常版酱香饼 简单易做还健康！ 香到你家邻居都要过来敲门咯~ ◆ ◆ ◆ ◆ 酱香饼 食材 面粉 / 葱姜 / 洋葱 / 肉末 / 芝麻 / 香菜 · 十三香 / 花椒碎 / 孜然碎 / 冰糖 豆瓣酱 / 辣椒酱 / 甜面酱 / 料酒 / 香油 / 蚝油 具体步骤 1、和制面团，凉面和烫面各一半和制在一起，稍加醒制即可。  2、将面团改刀成小剂子后擀成饼皮，在饼皮抹上一层油，撒上十三香、花椒碎、孜然碎、芝麻碎。  3、将饼皮卷成筒状后，再盘成面饼擀薄即可。  4、两成热油温放入饼皮煎制，成熟后即可取出。  5、在锅内倒入少许油，依次放入冰糖、肉末、 葱姜、洋葱煸炒。  6、出香味后放入郫县豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱（比例为1:1:1）、料酒，再放入少许香油、蚝油慢慢熬制即可。 7、在饼皮上抹上酱料，撒上葱花和香菜即可完成~  |
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