第65道菜，女人食美肌肤，男人食强体制

准备材料：肉皮200g，咸菜200g，黄豆150g，小葱半棵，适量干辣椒，花椒面1调匙，酱油适量，味精适量，糖1调匙，盐适量。

制作过程:1.黄豆事先泡好，肉皮洗净拔除上面的毛，切小丁，布留克咸菜切丁，用水泡几遍，除去部分咸味。干辣椒剪碎

制作过程：2.锅内倒油，油热后放肉皮（因为上面还有些肥肉）炒出油，然后放葱姜，炒出香味 接着放黄豆和布留克咸菜丁翻炒

制作过程：3.放辣椒碎、适量花椒面、糖、酱油翻炒，添水没过菜1-2指，加适量的盐盖锅盖中火炖，大约30-45分钟，看汤快干关火。