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首先备好食材： 白糖30克，大米200克，酵母2克 首先把准备好的大米用水洗干净浸泡一晚 把泡好的大米放入料理机中，加入少量的水打磨成米浆（打磨出来差不多有430克左右的米浆） 取50克的米浆放入小碗中，再取100克米浆放入另一个大碗里，大碗的那份米浆放微波炉中加热一分钟左右 这是加热后的样子 小碗中生米粉加入大碗中的熟米粉搅拌均匀（如果感觉有点干，可以加点水进去哦） 放5克的糖和酵母搅拌，放比较暖和的地方发酵 将发酵好的米将再倒入其它米浆里搅拌，加入剩下的糖放进去再次发酵 这是发酵好的样子 最后把发酵好了米浆放入模具里面，模具里可以刷一点清油容易脱落，不要全部装满，七分满差不多，加盖锡纸，用大火蒸15分即可 |
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