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如何检验 自己是不是一个正宗的天津人？ 族妹为大家设置了「7重关卡」（） 来看看大家身体里流淌的 是不是老天津的血液！ 请跟着族妹一路过关斩将吧！ 天津的民俗风情很浓郁，单就除夕夜的团圆饭，什么菜能登上年三十儿的饭桌，不光需要味道的考核，还有许多文化和地域方面的讲究。下面我们不妨先了解下老天津人在大年三十儿的年夜饭清单。 // 年糕// 旧时过大年，在除夕夜要按照皇历上标明的时辰举行迎神、送神、燃香、上供等礼仪，年糕为重要的供品之一。敬神祭祖供奉年糕，充满吉祥意味。 //饺子 // 晚上吃的这顿饺子在馅儿料 准备上要做足工夫 餐后，一家人还要再包一顿素馅儿饺子 留待初一吃。 // 金丝韭黄 // 韭黄也叫黄韭， 与大白菜、青萝卜、洋葱 被誉为天津蔬菜的四大名产。 // 四喜丸子 // 传统的四喜丸子是老天津人在年三十儿餐桌上必备的佳肴。老年间的四喜丸子有清蒸、红烧两种，它又叫“狮子头”。 // 紫蟹 // 天津人有“冬令四珍”来享用——银鱼、紫蟹、铁雀儿、韭黄，这不能不说是“卫嘴子”的福分。老天津有句俗话叫“紫蟹一菜压百味”，由此可见紫蟹是足以倾倒众人的。 // 烧肉：八大碗 // 烧肉，又名扣肉。 是传统津菜“八大碗”中 相对大众化的名吃，肥而不腻，味厚浓香。 // 熬鱼 // 河鱼、海鱼、港鱼、洼鱼，天津人无一不吃，举凡鲤鱼、鲫鱼、带鱼、鲢鱼、平鱼、黄花鱼、刀鱼、马口鱼、麦穗鱼、梭鱼等等都可熬着吃。 // 素什锦 // 老天津味的素什锦，选料考究，不惜成本，主料采用面筋、黄花菜、果仁、黑木耳、南荠、冬笋、香菇等，调料用香油、味精、精盐、酱油、白糖等，再加制作精细，烹调得法，吃起来口感非常好。 （仅一部分，欢迎补充） 道道都是经典，口口都是情谊。 吃过介8道菜的盆友们
有一种炫富，叫天津人人吃早餐！ 是不是看得“眼波落多”？ 但是没有吃过介些哏都美食的吃货 不足以谈人生！
一个煮浆子，一个炸果子。 而旁边不远的地方，往往会有一家 摊煎饼果子的 新炸的果子和果蓖摊煎饼才好吃。
天津的早点种类繁多、花样丰富。干食里面有炸的：炸果子、炸果蓖、炸果头、炸糖皮、鸡蛋果子、炸麻花、炸糕、油煎花卷；有烙的：大饼、油酥烧 饼、芝麻烧饼、夹陷烧饼；有蒸食：糖三角、红果蒸饼、豆沙包、饽饽、花卷、两掺馒头。稀的有浆子、老豆腐、嘎巴菜、面茶等等；后来有些早点铺里还增加了砂锅云吞、砂锅方便面。而最具天津特色的，要算是老豆腐、嘎巴菜和煎饼果子了。
【大哏都早点一览】
早晨起来吃过煎饼果子配老豆腐的！
// 飞鸽自行车 // 飞鸽，天津飞鸽车业制造有限公司旗下品牌，'飞鸽'商标被国家工商管理局列为'国家重点商标保护品牌'之一。被商务部授予'中华老字号'的称号。
// 老美华 // 天津老美华鞋店，位于天津和平路北段，是一家具有悠久历史的专业商业企业。该店始建于1911年，专门经营缠足鞋，在当时填补了鞋业的空白，成为老一代妇女的知心店。
// 海鸥牌手表 // 1955年3月24日，中国第一只手表--'五一'牌在天津手表厂诞生，后改名为'东风'牌，今天追溯起来都是'海鸥表'的前身。
// 登瀛楼 // 登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的历史，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称。
// 鸵鸟牌墨水// 天津市鸵鸟墨水有限公司（原天津市天津墨水厂），其“鸵鸟”牌产品分五大类百余个花色品种，产品行销全国二十七个省、市、自治区。
// 天立// 天津市天立独流老醋股份有限公司，坐落在津郊古镇——独流，是中华老字号企业。
// 老少乐 // 天津皮糖张皮糖，是一种高级著名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。 清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带（现为红桥区区域）生产皮糖。
族妹也只是列举了部分的老品牌 全都认识也不要骄傲，毕竟也只是凤毛菱角
铛~铛~铛~ 铛~铛~铛~ 还记得清脆悦耳的铃声吗？ 老式有轨电车承载着不少 老天津卫人的记忆~
咱们大天津才是是中国 第一辆“铛铛车”的发祥地！ （各位小伙伴们请原谅族妹小时候琼瑶阿姨的剧看多了
“铛铛车”是老天津卫最重要的历史符号之一 有着非常丰富的人文气息 （请原谅族妹的无知）
因为凡是拥有有轨电车的街道 两侧多是商铺连营的热闹之处 而有轨电车直流电机发出的嗡嗡声 钢轮撞击铁轨的“咣当”声 加上司机踩出的带有韵味儿的“叮当”声 像是这座城市的协奏曲
特别是在夜晚 早睡是当时人们的习惯 沿线的居民(几乎是半个城市的居民) 都伴着有轨电车的“叮当”声入眠~
提起老浴池，也就是老百姓常说的“澡堂子”，对老天津人而言会感觉特别亲切，因为在很长一段时期里，泡澡堂子是一种享受，浴池分“头池”、“二池”。
泡到浑身通红出来搓澡。有些“嫩的”受不了热，就只能坐在池边上。搓完澡用清水冲一下，要修脚的，有专职修脚师傅提供服务。临近中午，有的浴客洗完了澡围上毛巾，有的干脆光着身子，随便往床上一坐就互相聊了起来。
洗完澡，擦完背，穿着浴场拖鞋，踢踢踏踏，雄赳赳气昂昂回到卧榻，不用招呼，浴室师傅立即会飞来两条又干又热的毛巾，让你擦干身上的水。
// 修脚 //
// 传统浴室搓背服务 //
虽说现在居住条件改善，每家人家都有了独立的卫浴，也不用再像小时候跟着妈妈去单位或者是混堂洗澡，但是有时候回忆起来，这也是老天津一去不复返的味道啊……
场 景 一 甲：“张大娘在家吗？” 乙：“呦，刘娘啊，在家啊，快进来。” 甲：“嗨，这不孩子头天给捎来点小米儿，给您崴了点儿，尝个鲜儿吧。” 乙：“得嘞，谢谢您啊” 甲：“谢嘛谢，咱们这邻里间的。”
场 景 二 甲：“我这出去几天，花您受累帮忙照看下啊，家里有啥事您受累告我一声。” 乙：“放心吧您嘞” 一句话的事，邻居必将好好照料着您那花花草草，水电费也会替您代交了，保准您放心。
场 景 三 甲：二他奶奶，您介衣服够鲜（xiàn）活儿的啊！ 乙：前儿个，儿媳芬儿给买地。 甲：您介儿媳芬儿行啊，您还真别嗦，您穿介色儿的褂子真好看诶！ 乙：介儿媳芬儿奏跟闺女赛的，倍儿好啊！
虽说总夸现在的3C产品高端先进反人类，可是族妹丝毫不羡慕那一个个同质化严重的小玩具，什么Ipad啦相比族妹小时候根本就是微不足道的存在！ // 拍麻号//
// 跳皮筋 //
// 拍方宝//
// 砍子儿（砍沙包） //
// 逮老褐（捉蜻蜓） //
// 摔泥巴（补锅） //
...... 测试结果如何？ 无论是满分还是低分获得者 族妹都想说 |
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