四季豆是菜豆的别名,又名:芸豆,芸扁豆、豆角等。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。但是有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
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提啦米酥
原料:豆角、大葱、生姜、大蒜、花椒、十三香、食盐、鸡精。
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狼之舞
原料:嫩豆角、芝麻酱、欣和酱油、大蒜、凉拌醋、精盐。
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小瑶的美食
原料:豆角干、五花肉、姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、油。
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小瑶的美食
原料:酸豆角、五花肉、豆豉、蒜头、辣椒、姜、生抽、糖、油、生淀粉。
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提啦米酥
原料:冷馒头、豆角、西红柿、小葱、生姜、青椒、十三香、孜然粉、生抽、食盐。
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放逐的青春
原料:豆角、蒜、麻汁、红辣椒、盐、香油、醋、生抽。
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蝶儿-sl
原料:腊肉、油豆角、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒、干淀粉。
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狼之舞
原料:新鲜豆角、白醋、生姜片、红辣椒、精盐、花椒。
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狼之舞
原料:猪肋排、新鲜豆角、生姜、大蒜、白醋、红辣椒、精盐、花椒、料酒、淀粉、酱油。
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辽南蟹
原料:茄子、豆角、红辣椒、葱、蒜、盐、生抽、胡椒粉、糖、干花椒、烹调油。
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